吃年糕,“年年高”,食用年糕要注意这几个事项!

-回复 -浏览
楼主 2020-03-25 16:28:03
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

吃年糕有“年年高”“一年比一年好”的寓意,意味着来年“长得高、收入高、职位高”。而且年糕香甜软糯、营养丰富,深受老人和孩子喜爱。不过,吃得不对,很可能导致“三高”。今天,小编给大家讲讲吃年糕需要注意些什么。

不宜吃多


每100克年糕的热量为165千卡,比同等重量的米饭高49千卡。如果一次性吃太多年糕,很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分,适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。如果吃年糕后出现腹胀、反胃等症状,应立即停止食用。



不宜吃凉


年糕由糯米、黄米等制成,变凉后会反生,变得发硬、易碎,失去黏黏的口感,而且不易消化,刺激胃肠道。建议年糕变凉后,重新蒸一下再吃。



不宜煎炸


炸年糕是街头的畅销小吃,吸油的面粉加上本身热量较高的年糕,更容易摄入过多热量。左小霞建议,吃年糕最好用蒸、煮的方式,营养损失少,更健康;也可用来涮火锅或做汤,搭配青菜、豆腐等食用。



特殊人群不宜吃


年糕的升糖指数较高,尤其是炸年糕,口感较黏,不易消化。不少人还喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃,导致油、糖含量更高。


血糖偏高的人不能吃太多。老人和孩子的消化系统较弱,食用时一定注意细嚼慢咽,不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等,避免因食管痉挛导致噎食或呛咳。



不宜与酸奶、糖葫芦一起吃


年糕的黏性比较大,喝酸奶或吃糖葫芦之后再吃年糕,容易导致食物堵在胃里,有些消化功能不好的人群还可能形成“胃石”。


结婚照为什么不能挂墙头?

千万别再这样做了!



小心富二代,美女拒陪酒后续...



爆料:宋慧乔美妆大揭秘,只要10分钟!



十二星座会遇到怎样的爱情?

我要推荐
转发到