西安排名前十的凉皮店 吃完感觉自己要上天

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楼主 2018-06-20 07:47:02
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本文转载自西安吃喝玩乐杂志,作者:Idris。

据说想约陕西妹子粗去吃饭,有这么三样好吃的是必须要马的,凉皮火锅和米线。这是妹子们最爱的路边摊,百试不爽。吃饭的时候,最好再来瓶冰峰,那么你撩妹成功的几率又大了几分。


米线和火锅,好像不是很适合现在西安的天气,所以说下班去约个凉皮才是王道。吃喝君在这里也着重的说一下这种深得妹子们芳心的美食。


这是一家老店,所以不用多说,环境不好。很多朋友都给我推荐这家店,说来这里一定要点上一份擀面皮和呱呱混搭。

因为这家卖的是正宗宝鸡擀面皮,擀面皮做的比较硬,吃起来很筋道,有口感,辣子醋多来,值得一尝。辣子油里的芝麻让人欲罢不能!喜欢吃凉皮的妹子一定要尝尝!






住在附近的亲们一定不陌生,一到节假日(尤其过年)天天大长队,跟坊上买腊牛肉夹馍的阵势一样。


这家的特色有两个:一个是他家用的豆芽是绿豆芽而不是大豆芽;一个是那个香辣的辣椒油。米皮筋道爽滑,辣得过瘾,关键是辣子油给够了回家一路上嘴唇都是麻的。






薛家凉皮在丰庆公园西门正对面,旁边是一溜小吃店。正常营业的时候,老板就在店铺里切皮子。


油泼辣子较为香辣,醋味醇厚,配菜虽少,味道却不少一丝一毫。一碗多辣子多醋的凉皮,再配上一碗红豆稀饭,是标配非的梦幻套餐!






这家不用多说,大佬,西郊绝对的老店,在城西是无人不知无人不晓。吃喝君上小学的时候,一到中午他家的队能排几十米,现在吃喝君都工作了,饭点时路过他家,队伍还是几十米。

他家凉皮,虽不赢在量上,但因为是正宗的秦镇味道闻名。米皮糯软筋道,红油香滑。






他家的菜单上有个叫“擀面皮+呱呱”的,问了才知道是比较厚的凉皮擀面皮。尝了一口味道确实正宗,擀面皮质地也绝对正宗,包括里面的豆芽面筋。


大家都知道岐山是以醋闻名的,他家用的醋就是岐山的。住在附近的人真的太幸福了!




我有个小伙伴在西木头市上班,整天听他叨叨他单位门口的那个朱选民有多么多么的好吃。所以我自然而然的对这家米皮产生了好大的兴趣。这家店的位置还是蛮好找的,西木头市米兰街后门的正对面。

我有个小伙伴在西木头市上班,整天听他叨叨他单位门口的那个朱选民有多么多么的好吃。所以我自然而然的对这家米皮产生了好大的兴趣。这家店的位置还是蛮好找的,西木头市米兰街后门的正对面。




云老四位于轻工批发市场对面,店铺虽然小但是并不难找。每天一到饭点,远远看去排队最长的就是他家了!因为店面周围商铺比较多,凉皮这种味美价廉、便于携带的美食自然成为了大家的最爱!

云老四凉皮上浇的是油泼辣子,红白相间的凉皮,咀嚼起来还能感受到辣椒籽带来的颗粒感。调料中的花椒油让喜辛辣的朋友更会赞不绝口!




海家有个特色的米皮,就是黑米皮,每天是限量供应的,去的晚就没有口福了!他家没有店铺的,就是一个路边摊。

海家有个特色的米皮,就是黑米皮,每天是限量供应的,去的晚就没有口福了!他家没有店铺的,就是一个路边摊。




就在大学巷口,去西仓的时候会路过,看着人气还挺旺的。


五块一份,一个小碗,码上凉皮,放上豆芽,再撒上盐醋酱油芝麻酱和辣子,想起来都馋的吞口水。吃起来的话,不是像老盛家口味那么强烈,老盛家的味道味道有点甜。建议以后芝麻酱再稠一些就完美了。




小小的店铺,面对前方的回民街一点都不犯怵!从门面即可知,宝鸡马家擀面皮是回坊的明星店铺,喜欢吃擀面皮的朋友一定要来这里。


他家凉皮的整体感觉就是小清新。皮子软而滑,红油鲜艳,香而不辣,醋酸而不蚀。青绿色的芹菜拌以黄豆芽,白色面皮红色辣子相互辉映,客人可以根据自己口味让老板添加作料。


看到这,是不是已经默默在咽口水了呢?挑一家离自己近的店,空闲时间就约。

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