一碗好吃得不要不要的凉拌凉皮

-回复 -浏览
楼主 2019-01-17 06:39:39
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


到了夏天,外面卖凉皮的特别火,可是虽然很多人排队买,我还是宁愿回家自己做。以前还自制凉皮,发现比较麻烦,于是今年想吃的时候到楼下超市买一张,回家一拌,觉得那排队买的没我的好吃,不是说别人的不好吃哈,心理作用吧,喜欢动手的人总觉得自己的更符合自己的口味。

原材料:

【主料】:凉皮300克、面筋100克

【配料】:黄瓜一段、炸花生米10克

【调料】:自制麻辣红油适量、生抽适量、芝麻酱适量、大蒜两瓣、香醋适量、腐乳汁几滴、凉白开30克

制作步骤:

2、凉皮切成丝、面筋切成小块。

3、大蒜切成末。

4、黄瓜切成丝。

5、炸花生米拍成碎瓣。

6、适量芝麻酱加入少许腐乳汁、分次加入凉白开调匀,然后加入蒜末、自制麻辣红油、生抽、香醋,调成调味汁。

所有材料放一起,倒入调味汁拌匀即可。



我要推荐
转发到