这样的饺子,一定要做给宝宝吃

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楼主 2018-07-05 03:44:33
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「 宝宝辅食微课堂 」  翡翠白菜饺子



12个月以上的宝宝已经进入断奶期,而且大多宝宝已经长出了6颗牙齿,这个时候我们需要添加一些咀嚼型的辅食,让宝宝去适应食物。在这个阶段的宝宝生长发育特别快,需要补充大量营养和碳水化合物,水饺是一道很适合这个阶段的辅食,可以作为宝宝的主食和平时的小点心食用。


适合年龄:12个月以上

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成品欣赏

STEP


图文唠叨


准备食材:面粉500g、菠菜4株,馅料:肉末300g、胡萝卜50g、芹菜30g、葱2根、鸡蛋一个、盐3g。

step1:烧一锅水,菠菜焯水15秒左右。


step2:菠菜焯水后,搅拌机打糊再过筛,过滤掉菜渣后的饺子会更细腻。


step3:取菠菜汁55g和100g面粉混合。


step4:用筷子搅拌至面粉呈絮状。


step5:和面至面团光滑且不粘手,和面的时候需要在案板上撒点面粉。


step6:200g面粉和100g水混合,用筷子搅拌成絮状。


step7:和面至面团光滑且不粘手,和面的时候需要在案板上撒点面粉。


step8:用保鲜膜把面团包起来,面团醒半小时。


step9:芹菜、胡萝卜、葱花切丁末,猪肉剁碎后一起混合,打入一个鸡蛋,再加入3g宝宝盐,搅拌至馅料上劲即可。


step10:醒面醒好后,绿色面团擀成长皮。


step11:白色面团搓成长条,妈妈们注意哦:是长条,圆柱形的。


step12:白色面条放到绿色面皮上,绿色面皮包住白色面条,再搓几下即可。


step13:整个面条切成大小相等的小剂子。


step14:用擀面杖把小剂子成面皮。


step15:加入馅料,馅料不要加太多哦。


step16:面皮包住馅料,用手捏住面皮,向中间按压。


白菜一样的翡翠饺子就完成了。



解答妈妈们最关心的问题

{ 提供给宝宝的营养 }

饺子含有优质的碳水化合物,馅料的添加使得饺子的营养更加丰富,猪肉含有蛋白质和钙,加入多种蔬菜后,添加了更多的维生素和微量元素。

{ 食物的搭配宜与忌 }

宜:妈妈们可以更换搭配更多的配料,比如猪肉换成虾泥,蔬菜的种类更换,忌:很多妈妈们会一次性做很多水饺,放在冰箱保存,但是建议每次保存不要超过3天,否则水饺的营养会大量流失。

{ 煮水饺的小技巧 }

饺子先冷水入锅,大火煮开,再加入少许冷水,煮至饺子浮起,再加入少许冷水,煮开至饺子浮起,即可捞起食用。



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