邮吃货 你知道为什么在大西安,肉夹馍和凉皮是标配?!

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楼主 2018-09-13 15:21:30
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听说,在西安,凡是卖凉皮的地方,肯定会有肉夹馍的踪迹哦!不信你来看!


如果你是一名地地道道的陕西吃货,那你一定知道三秦套餐,这就和知道都教授是来自星星,知道宋仲基是国民脑公是一样样的!所谓三秦套餐,就是指一碗别具风味的凉皮,在配上个腊汁肉夹馍,对了还有个玻璃瓶冰峰,这滋味,真是嘹咋了!
肉夹馍配凉皮
才是幸福


其实,可能好多人也自己尝试过稀饭配肉夹馍、醪糟配肉夹馍,可能也去吃过肉饼配凉皮、锅盔配凉皮、臊子肉夹馍配凉皮,但是味道都远远不如三秦套餐……
这是为什么呢,凉皮非要配个肉夹馍呢?
来,且听小邮妹纸和你谝谝~~
理由 One

你看,如果光吃肉夹馍,一直吃明显会腻,那么,这个时候就应该来点凉皮解解腻;大家也都知道,凉皮嘛,吃多了会辣,那么就得喝点冰峰解解辣;冰峰喝多了口太淡而且有点凉,吃点肉夹馍解解馋。
如此往复循环,大家是不是觉得三者必不可缺啦!
理由 Two

大家仔细琢磨下,无论是凉皮、肉夹馍还是冰峰,这三样搭配都是:有热有凉,有荤有素,有酥有软,这感觉融合在一起,那叫一个爽字!
理由 Three

最后来个根本原因:次不饱
对于西安人来说,如果中午只吃凉皮,那不是坑爹呢嘛,那哪能吃得饱,我们吃面吃饺子都得是半斤往上!
但是呢,谁没事点两份凉皮,哼哧哼哧的吃啊,所以就必须得有点饼、馍之类的东西,可光吃饼还是有点简陋,如果有肉就好多了,所以肉夹馍就来咯!

综上,凉皮、肉夹馍,再来一瓶冰封,这三者可是绝对绝对不能分开吃哒!午饭时光,买上一个肉夹馍,喊一声“老板,来一碗凉皮,多放辣子。”有荤有素,有凉有热,美包包啊!


肉夹馍配凉皮到底有多好吃?

英国大佬爱兰斯告诉你


1年8次打飞的到西安吃肉夹馍和凉皮

爱兰斯是英国知名大学的一位文学老师,也是位肉夹馍的老吃家。

自从2011年冬天来中国旅游后,爱兰斯就喜欢上了西安的肉夹馍凉皮,在西安呆了一周,几乎天天离不开肉夹馍和凉皮,每次吃完都让他回味无穷,待到他回英国时,他还打包了好多肉夹馍!

爱兰斯曾出席中国的群英大会,介绍了自己的教学经验。当他载誉归来时,学生们问爱兰斯为什么精神焕发,他却幽默的说:“这都是吃中国肉夹馍喝酽茶的缘故。”

2014年爱兰斯曾8次来中国西安,每次一下飞机就去附近肉夹馍凉皮店先包餐一顿。有一次他带了自己的妻子和几名学生在西安呆了2天,榆林呆了2天,后又去了天津,每去一个地方,每天都离不开中国肉夹馍,几天时间里,他的妻子和学生们也都深深地爱上了中国肉夹馍......



啊?什么??

打飞的太贵!!!

那看在你给小邮妹纸点赞的份上,

就告诉你一个简单粗暴的方法吧!

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正宗的陕西肉夹馍和凉皮

在向你招手~



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编辑/靖靖


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