全国各地年味盘点,有你家乡的美食吗

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楼主 2021-04-04 13:21:53
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 今天就为大家盘点各地特色年货,体味舌尖上的美食。友情提醒,阅读以下内容请准备好纸巾,擦!口!水!             

湖北

【腊鱼、鱼丸、武昌鱼】


鱼米之乡怎能不吃鱼?过了腊八,家家户户窗外都挂着腊鱼腊鸭,年夜饭里必定还是要蒸一条鱼的。



湖南

【酱板鸭】

湖北有热干面,湖南就有臭豆腐和口味虾,若是要过年送礼,可送酱板鸭、毛氏红烧肉、还有湖南的豆干以及辣椒酱。一定要会吃“辣”!


重庆四川

【火锅、腊肉、牛肉干】


重庆和四川就是一对相爱相杀的兄弟,家家户户吃香肠和腊肉,与其他地方不同,又麻又辣。


河南

【河南烩面】


河南烩面、胡辣汤、道口烧鸡、新郑大枣、铁棍山药、驻马店小花生。


江西

【江西老表煨汤】


产物丰富,可以作为年货的产品也特别的有名的有比如说江西老表煨汤、茼蒿炒腊肉、上饶鸡腿、广丰炒粉、庐山云雾茶、南丰蜜桔。


【臭鳜鱼】


处长江、淮河中下游淡水资源丰富,年货少不了鱼。

淮南牛肉汤、臭鳜鱼、芙蓉糕、锅盖面都是安徽有名的。



江浙

【软糯年糕】


年糕,是江浙地区每户人家都要准备的年货。除了年糕,正月初一早上来一碗糖水小汤圆,寓意着新的一年,全家团圆、幸福美满。


甘肃

【打卤面】


不用说面的天下,哪有来到甘肃不吃面的道理:兰州牛肉面、炮仗面、打卤面等等各种面都是甘肃有名的好吃,除此之外地黄、亚麻、人参果也是来到甘肃必备的。


宁夏

【宁夏五宝】


自然是被誉为“红、黄、蓝、白、黑”的“宁夏五宝”:枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜


青海

【冬虫夏草】


由于独特的地理环境,想要备点青海年货冬虫夏草、蜂王浆、醪糟、红景天、蕨麻、酿皮,这些高端食材都是青海必不可少的。


西藏

【西藏贝母】


送老人长辈的最佳补品:天山雪莲、藏红花、西藏贝母、野生天麻、天上雪菊。


新疆

【果干】


说到新疆自然要提到它的瓜果,新疆大枣最是好吃,和田枣个大肉厚。除了若羌枣、和田枣,新疆特产还有红香妃葡萄干新疆喀什巴旦木。




内蒙

【奶酪、羊肉】


各种肉和奶制品,这是家家户户的必备年货”。蒙古族的奶茶是咸咸的味道。奶酪、羊肉也是过年不可少的。



东北

【主打养生】


提起东三省,人们想到最多的就是那里的“三宝”:人参、貂皮、鹿茸。

此外,东北粘豆包、各类野生菌菇、海参……在置办年货的时候,不妨买一些东北特色产品,给春节增加一些东北味儿。



河北

【驴肉火烧】


黄骅冬枣、承德驴打滚、驴肉火烧、宣化油面窝窝、蔚县八大碗、承德民间剪纸、承德木雕等。


北京

【北京烤鸭】


儿时最爱的北京果脯、酥糖、糖葫芦,还有稻香村糕点、六必居酱菜、北京烤鸭、怀柔油栗、天福号的酱肉。最地道的北京味儿都在这呢。


西

【酸辣蕨根粉】


蓼花糖、商芝、人参果、龙须酥、琼锅糖、酸辣蕨根粉


【老干妈】


老干妈、贵州刺梨、贵州茅台、水族马尾绣、波波糖


云南

【漾濞核桃、普洱茶】


说到云南特产就不得不说云南漾濞的野生大核桃。爱品茶的,不妨在过年时送他一饼云南西双版纳的普洱茶饼,真真是极好的。


广西

【桂林米粉】


桂林三宝(桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳)、鸡蛋果、柳州螺蛳粉、桂林米粉,


广东

【广式腊肠】


广式腊肠,绝对是广东美食的代表,瘦肉不柴、肥肉不腻,广式腊肠总让人回味无穷。





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审稿人:高鹏



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