研仔给吃货女友写了首情歌

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楼主 2020-09-20 06:38:59
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带你去旅行

寒假在逛吃睡的节奏中悄然逝去,马上要开学了,万千思绪涌上心头。想起那丰盛的年夜饭,不禁咂咂嘴,真是回味无穷。看着吃货女友一边回想一边流口水的样子,研仔忍不住笑出了声。俗话说,唯美食与爱不可辜负。男友力max的研仔偷偷地将中国各地的春节美食编成了一首歌唱给了女友,好浪漫有米有 ~ 快来听听研仔究竟为女友唱了什么吧 ~



起飞

内蒙古:乌日木

里亚特蒙古族将面食和奶制品等称为「白食」,乌木日就是「白食」的魁首。用鲜牛奶反复熬煮后撇出奶油,然后放入刚熬好的奶干、列巴和果子等面食,和野果、煮熟的米饭以及葡萄干、蓝莓、白糖、奶酪搅拌煮熟,一大锅乌木日就这样出锅。


东北:猪肉炖粉条儿

肉炖粉条是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。 该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。由此成为东北菜系的一大特色。


江苏:“掘元宝”

苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之“掘元宝”,亲友来往, 泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝“元宝茶”,恭喜发财。


老北京:吃法讲究最多

昔日老北京曾有民谣:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三、糖瓜黏;二十四、扫房子;二十五、炸豆腐;二十六、炖羊肉;二十七、杀公鸡;二十八、把面发;二十九、蒸馒头;三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”这民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等,都是春节期间老北京的美食。


辽宁:灌血肠

在辽宁农村,一到农历腊月二十三,家家户户就开始准备过年了,做年糕、蒸黏豆包,很多人家还会杀猪请客,邀来左邻右舍和亲朋好友吃上一顿宴席,吃好喝好之后,热情的主人还会把灌好的血肠分给客人带回家。


陕西:蒸碗

蒸碗的构成主要有扣肉、黄焖鸡、小酥肉、四喜丸子等多种花样。蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。


西藏:古突

"古"即九,这里指二十九,"突"即突巴,是一种面粥。藏族腊月二十九吃古突以示除旧迎新。在藏历(不同于农历)新年前的古突夜,藏族家庭要老小围坐在一起吃一顿例行的“古突”(即面疙瘩汤),这一天也被称作“古突”之夜或“驱鬼节”,隆重程度类似农历新年的年除夕。


新疆甘肃:手抓羊肉

手抓肉是新疆少数民族的一道风味食品和待客佳肴。新疆人总会在逢年过节和招待客人时上这道大菜。一大盘热气腾腾的清炖羊肉端上来之后,满屋飘香,人们净手上桌,开怀大嚼。


四川:腊肉、腊肠、烧甜白

腊肉和麻辣香肠是四川人春节宴席中必不可少的食品。四川九大碗之甜烧白,主要食材是五花肉,糯米和豆沙。整道菜蒸至酥软作甜食上桌,吃起来鲜香甜糯、色泽红亮且肥而不腻。


湖北:炸藕饼

炸藕夹寓意“金包银”。湖北是产藕大省,吃藕花样很多。油炸就是把藕做成藕夹,几乎是过年时家家户户会准备的一道菜。


 重庆:老油火锅

老油火锅涮出安逸生活热闹的山城夜景,枇杷树下小庭院,一口老油火锅搭配泉水鸡,浓浓年味究竟有多安逸,只有亲身体验过才知道吧。


浙江:鳗鲞

新风鳗鲞是浙江宁波地区传统的特色风味名菜,用海鳗制作。每年腊冬,正是捕捞海鳗的旺季,此时又是西北风季节,把海鳗剖肚挖脏后,挂在避阳的通风处晾干,便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干,冠以"新风",故而得名。


江西:粉蒸肉

江西的名字来自于江南西道,地处江南,自古是白鹤鱼米之国,嘉蔬精稻,以米粉蒸肉的粉蒸肉就是带有鱼米之乡印记的最经典的江西菜。


福建:佛跳墙

福建人讲究煲汤滋补,佛跳墙全国有名,这道菜所用了几十种食材非常珍贵,像海参、鹿筋、鱼肚、花胶、鱼翅等等。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。


湖南:香辣肘子

3公斤大小的肘子,放到桌上绝对是个庞然大物,一般都吃不完,但这没关系,端上桌,取的便是个好彩头——湖南当地人管这叫做“扯皮有劲”,意为“过去的不开心都结束了,要迎来的是有一个新年,要脱胎换骨从新开始”。


广西:“打粑粑”

打年糕,也叫“打粑粑”。每年春节,侗族人家家户户都打年糕,一般先用糯米蒸,再用大槌打。


 香港、广东深圳:盆菜

盆菜,这种源于元朗围村的传统菜式,一盆菜里可荟萃有百菜百味,共冶一炉,基本原则是"和味"。人们喜欢逢年过节时吃盆菜,盆菜就有了喜庆团聚的意义。


云南:杀猪饭

在云南农村,每年腊月是最忙最热闹的日子,因为每家每户在腊月都会选定一个好日子杀猪过年,并邀请亲朋好友一起到家里品尝,这便是云南本土俗称的“杀猪饭。在吃杀猪饭那种热闹的那个气氛里,大家都会有一种豪迈,一种忘乎所以,一种休闲、放松、释怀,一种回归自然,一种回归故里的感觉。

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责编 / 赵宇庭

视频制作 / 田    薇

图文 / 田    薇

排版 / 田    薇

审核 /肖雄 刘博文

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