明明可以靠脸,却偏偏要与鸡为伴【年糕百味】第八味:鸡蛋哥的土鸡炖年糕

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楼主 2018-04-20 07:09:04
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归去来兮,

田园将芜胡不归?









【年糕百味】第八味:土鸡炖年糕




归去来兮,请息交以绝游。

世与我而相违,复驾言兮焉求?



回去吧,回山里去

养鸡,种花,搭一所房子

面朝大海,春暖花开



--制作过程--

【食材:毛笋,土鸡,年糕】

ps:会做的略过,文末有惊喜


步骤:

1土鸡切块


2处理毛笋


3.鸡揉焯水,去除腥味


4.冷水清洗

焯水过的鸡肉用冷水清洗,可使鸡肉变得更加紧实 



5.大火油炒


6.根据自己口味加入调料


7.毛笋入锅,翻炒片刻




8.加入蒜泥,豆瓣酱和辣酱

以下调料均为鸡蛋哥自家秘制



9.加开水,盖锅煮两小时

需用文火,让鸡肉彻底入味

耐心等待吧


10.加入年糕



11.年糕变软即可出锅






上回有人问:吃年糕该配什么酒?


其实,听说四月份,土鸡年糕和红曲酒更配哦!


此酒也是鸡蛋哥自家酿造

口感醇厚,酒精度居然高达25℃

拍片子的时候我们已经全体醉倒在鸡蛋山...




那么,这次的抽奖环节又来了

奖品不是红曲酒,而是鸡蛋哥家的土鸡蛋


抽奖方式:

老规矩,点击文末右下角“留言”处留言

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否则你被抽中了我们无法和你联系,回复你也无法看到!

欢迎用最精彩最无下限的留言轰炸我们,将抽出三位朋友

获奖者将获得土鸡蛋一篮(没错,一篮,36个)

名单会在下一期公布~



如果你想喝着红曲酒,坐在漫天柳絮纷飞中品尝土鸡肉

然后醉倒在这一片茫茫春色中....

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我看你也很接地气儿,既然都那么接地气儿,

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