郑州最值得推荐的7家凉皮店,你吃过几家?

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楼主 2018-09-13 14:50:01
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绿树浓阴夏日长,可我只想吃凉皮


映日荷花别样红,我还是只想吃凉皮

好好好!吃吃吃!

但是吃之前一定要做好调查工作

你知道郑州哪家凉皮店值得一试吗?




下面这7家凉皮店已经被郑州人挤爆了!


魏家凉皮


魏家凉皮在郑州的名头可是响当当的,想必大家都去吃过,当忍不住想要来一碗凉皮的时候,这家店绝对会是不错的选择。




魏家的凉皮分为秘制和麻酱两种,秘制凉皮颜色鲜艳,有鸡蛋干、黄瓜丝、西兰花和辣椒,味道很香,有点酸有点辣。




麻酱凉皮吃起来糯糯的,只有麻味没有辣味,比较适合不喜欢吃辣的朋友。




虽然是凉皮店,但是并不只是卖凉皮哦,还有肉夹馍、各种粥以及酸辣粉和米线等。小编还是比较偏爱魏家的米线的,汤非常的鲜,并且店家会放半个鸡蛋进去。




魏家凉皮的分店在郑州高达24家,小编就不在这里一一列举了,挑个离你家最近的去吃吧。

大当家秘制凉皮




秘制凉皮很辣,而且里面还有西兰花。




麻酱的不辣,味道还可以,中规中矩。




不过很多顾客都表示非常喜欢他家的南瓜粥,软糯香甜,不次于大酒店的水平。


地址:

富田店(中州大道与航海路交叉口富田太阳城一站式广场北侧)

名门店(东明路红专路交叉口西20米名门国际一楼)

经三路店(三路与广电路交叉口向西60米路南)

五栋大楼店(商都路十里铺交叉口建业5D生活馆二楼东南角)


管记凉皮老店




整体的桌凳也是那种快捷餐厅的样式,侧边还加有沙发座位。顶灯大圆形环,整体构造出一种时尚的感觉饿。




这家店主打凉皮,搭配简单的豆芽,看似辣椒红彤彤,但是因为放了芝麻酱,所以口味上香滑细腻却不辣口,整体调料偏淡,醋可自行添加。



凉皮要配上肉夹馍才够味儿。


地址:

紫金山店(纬一路与花园路交叉口向西200米路北)

黄河路店(黄河路与经七路交口南20米路东)


韩老五纯手工凉皮


在外面吃饭可不能只管口味却对安全卫生问题充耳不闻,有些凉皮店为了让凉皮的口感吃起来更加筋道,不惜牺牲食品安全在里面添加胶和色素等对身体有害的物质。




这家店的卖点就在于手工现做,可以现场观看制作过程,所以吃起来还是比较放心的。




何况凉皮本身很不错,自己做的很有弹性,健康营养,芝麻酱挺香的,面皮也挺筋道。


地址:红专路经三路交叉口向西100米路南


马仁鸿凉皮店


马仁鸿凉皮店是西郊最好的凉皮没有之一,好多人都是从小吃到大。因为至今没开分店,所以每天排队来这吃凉皮的人都非常多。




凉皮很滑嫩,凉皮特别薄,有豆芽和面筋搭配,辣椒油很香,一点也不辣。




他家的致胜法宝就是辣椒特别香,很多顾客都是说多放辣椒,老板也很大方,满满的辣椒油放不少。




擀面皮也是非常筋道,连面筋都是手工揉出来的。


地址:中原区桐柏路(棉纺路口东)


功夫五谷凉皮


店在郑州大学南校区南门附近,这边卖吃的很多,门面都比较小,稍微不注意就可能错过了。




这家店的凉皮没有传统凉皮米皮的蒜汁儿味道,而是有点发甜的香味。




调料是浓浓的芝麻酱,配上花生碎,相对而言配料还是比较多的,紫甘蓝,花生碎,黄瓜丝等。


地址:二七区大学路桃源路交口向西500米路北


丰记凉皮




 这家店的卫生还是不错的,面都是快餐桌椅的形式,两边靠墙的都是沙发卡座,显得比较私密一些。




凉皮主要是调料包在起作用,凉皮里面加的有香干还有绿菜花,豆芽,面筋。量不大,单人吃的话单人套餐刚好够一个人吃饱。




饮料有芬达,雪碧,可乐等。饮料是凉的,从饮料机里面接出来的,不需要加冰块。


地址:中原区汝河路与桐柏路交叉口向西三百米汝河小区北门院内


凉皮的花样吃法


其实凉皮除了凉调,还有其他的花样吃法。


可以卷着吃

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卷凉皮顾名思义就是用凉皮把配菜卷起来,主要是为了方便携带,不过这样的吃法也别有一番滋味呢。


可以炒着吃

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经过油和火的再加工,炒出来的凉皮散发着诱人的香味。


可以摊着吃

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摊着吃的凉皮又叫烤冷面,是东北引进的一种街头小吃,在平底锅上稍微煎煎,放入香肠,糖少许,香醋,辣酱少许,最后撒些香菜和香葱末!

一边逛街一边拿竹签吃着烤冷面,简直太美好了!




刚饱的肚子说饿就饿

天气这么热只能吃得下凉皮

郑州人气凉皮店都在这里了

还不抓紧去买

一会儿都排不上队了!


深度观察郑州大小事,不一样的视角,不一样的观点


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