蒸粽子还是煮粽子?这才是热粽子的正确方式,快来get√

-回复 -浏览
楼主 2019-01-05 05:55:02
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

端午节即将来临,每家每户的餐桌上都少不了粽子。其实在广西,粽子不止是端午节特定的食物,更是日常生活中不可缺少的美食。


广西人爱吃粽子,首先因为粽子本身就是有着风情万种味道,秀色可餐的颜值的食物。在广西,粽子不单只是节庆食物,也是我们平日常见并喜爱的小吃。因为喜爱,所以什么咸、甜、鲜、香,各种千滋百味的粽子,在我们广西各地都能够找到。其他省份关于粽子的咸甜之争,在我们看来简直莫名其妙!



粽子怎么做最好吃?


在广西没有吃甜粽子还是咸粽子粽子之分,我们更关心的是粽子怎么做最好吃!粽子是蒸的比较好吃还是煮的比较好吃呢?这个问题一直困扰着很多朋友。其实,两种做法都有优势。具体来说:粽子是蒸还是煮,还是要分情况来说。

1.从便捷的角度来讲,自家包的粽子就煮,超市买的速冻粽子就蒸
2.煮的受热更均匀,如果是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸
3.一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些,煮的话可能串味。另外,如果担心自己包的粽子不紧,用蒸的方法更保险一点。


蒸粽子的方法


在带有蒸架的锅内放入适量水,将粽子置于蒸架上隔水蒸,加热至沸腾后继续蒸15分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。


煮粽子的方法


煮粽子一定要水滚后再放入粽子,水要浸过粽面,待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可,中间不要添生水。不同口味的粽子最好不要一锅煮,煮好后要趁热取出。


微波粽子的方法


先将粽子淋湿,将湿粽子放入带盖的微波专用容器,开启微波中火档(以750瓦加热为例)加热5分钟即可。



粽子是蒸还是煮这个问题,

大家是不是心里有数了呢?

我要推荐
转发到