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擀面皮为啥要配肉夹馍?你知道吗?

义马百事通 2018-04-15 22:24:28

小辣椒秘制手工擀面皮

擀面皮为啥要配肉夹馍?这是个是个经久不衰的话题。

我说擀面皮与肉夹馍是天仙绝配,好比西施配范蠡,虞姬配项羽。一个温柔清凉,一个荤香厚重,一个内敛绵长,一个干脆火热。与许多中式菜品的搭配方式一样,芹菜要炒肉、木耳得炒蛋、萝卜需要羊肉,偏没有鸡蛋炒肉这一说。因荤素搭配顺应阴阳调和,更能将食物各自的味道发挥到极致,于是凉皮夹馍这一方式才经久不衰。

单吃素太寡淡,单吃肉太腻味,而肉夹馍需要慢慢品味,坐在饭店单吃馍会因为尴尬而仓促下咽,带走又错过品尝夹馍最酥脆的时机,一路边走边食,凉风怕要吹走刚出炉的肉香。掂量再三,进店的人最终会选择堂食,继而寻找一种食物与肉夹馍搭配,小辣椒秘制手工擀面皮适时地出现了。

品尝我们小辣椒时尚美食的大理由:

我们纯手工制作能让你吃到地道陕西美味!

我们告别传统的单一调配、搭配更多营养蔬菜吃起来更营养更能满足每日的身体所需、

我们的味道更考究、告别传统简单配比、

用纯净水调配更能符合美食群体对味觉的极高要求、

我们更时尚、我们告别使用传统的辣椒油提升辣味、

用更新鲜的食材取代、吃起来更鲜辣、更爽口、

我们摆脱传统蒜汁、芝麻酱、吃起来更放心更爽口更能符现代人的美食要求

有荤有素,辣子齐备,任何山珍海味都不能胜过它的妥帖舒适。作为最最简陋便捷的食物,凉皮肉夹馍也实在是平民百姓们的绝配。

▲擀面皮和肉夹馍紧紧偎依在一起,难舍难分。它属于大众,属于平常生活里略略出彩的一瞬。

温馨提示:咱家料汁是纯净水勾兑的,所以可以直接喝,做好的擀面皮适合两个小时左右吃了,要不然会稍微被油浸泡的软,吃饭最后会有点看着碎(因为这个擀面皮是陕西地道的发酵擀面皮,不含任何胶质),最后提醒大家不太爱吃辣椒的朋友,可以把小米辣放一边,或者挑出来,最后祝您用餐愉快。


小辣椒秘制手工擀面皮

(义马分店)仅此一家

自取地址:义马市天河明珠2号楼602

订餐电话:13781002156   13503980507

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