地标百科之海南篇--定安粽子

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楼主 2018-09-27 07:58:56
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定安是海南岛中部偏东北的一个县,东临文昌市,西接澄迈县,东南与琼海市毗邻,西南与屯昌县接壤,北隔南渡江与海口市琼山区相望,是海洋性热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,具有发展热带高效农业的优势,并且旅游资源丰富。“定安粽子”作为获得国家地理标志证明商标的产品,近年来在食客中口碑日盛,使得定安粽子深入人心,在海南粽子行业异军突起。



定安粽子形成于明代。用糯米制作的又称糯米粽,用籼米制作的称籼米粽。将每片粽叶煮透晾干,再浸泡精白纯正的糯米至柔软,淘在簸筐里滤干水,馅料为切成小片的黑猪瘦肉、猪脚、咸蛋黄、虾仁、火腿、叉烧等,配以黄酒、盐、酱油、姜汁、蒜蓉、五香粉、冬茹、枸子、胡椒粉、桔汁、味精等搅拌腌制。食用时软绵、靡香、味透、馅多,多吃不腻,回味无穷。



注册名称:定安粽子

注册人:定安县粽子协会

注册号:12585617

分类:食品 粽子

地址:海南省 定安县




地理标志证明商标,不仅要对当地申请的产品品质进行鉴定,而且还要具备深厚的人文因素。2013年,定安县粽子协会向国家工商总局商标局提交申请,整个准备工作进行了将近1年。2014年3月,“定安粽子”终于获得国家地理标志证明商标,成为全海南省粽子行业中的唯一。



定安粽子,是在当地独特饮食文化背景下,用火山岩富硒大米、富硒加柊叶,以及获国家地理标志证明商标的定安黑猪肉、富硒咸鸭蛋等生态有机原材料,辅以传统工艺制作而成的,具有浓郁文化、口味特色的粽子产品。如今定安粽子不仅在海南热销,而且还远销广东、湖南、福建、北京、山东等地,香飘中国。




近日,中共中央印发了《深化党和国家机构改革方案》,深化国务院机构改革部分提出不再保留国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家食品药品监督管理总局,组建国家市场监督管理总局。《方案》提出:改革市场监管体系,实行统一的市场监管,是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节。为完善市场监管体制,推动实施质量强国战略,营造诚实守信、公平竞争的市场环境,进一步推进市场监管综合执法、加强产品质量安全监管,让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心,将国家工商行政管理总局的职责,国家质量监督检验检疫总局的职责,国家食品药品监督管理总局的职责,国家发展和改革委员会的价格监督检查与反垄断执法职责,商务部的经营者集中反垄断执法以及国务院反垄断委员会办公室等职责整合,组建国家市场监督管理总局,作为国务院直属机构。

原国家工商行政管理总局党组书记、局长张茅任国家市场监督管理总局局长、党组副书记。原国家食品药品监督管理总局党组书记、局长毕井泉任国家市场监督管理总局党组书记、副局长。




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