在天津的火锅店

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楼主 2018-06-15 12:53:45
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封面来自英国插画师Holly Exley


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首先推荐一部BBC拍的纪录片——【Feeding the Super-Rich】(亿万富翁的饕餮盛宴),一部很下饭的片子,看完之后想三天三夜不睡觉的挣钱,虽然里面的东西不一定好吃(并不是吃不到葡萄就说葡萄酸)。总而言之,值得在吃外卖的时候一看,下面这个小视频为你们展示一下冰山一角。










对于一个从小每天从早餐就开始就必须得吃辣的湖南人来说,到了天津之后每天说的最多的一句话除了“我好饿”就是“好想吃辣”。而北方菜系中要吃到符合湖南人口味的饭菜,真滴蛮难。毕竟我每次从望湘园门口过,他们家服务员都会说,正宗湖南菜,辣的不辣的都有。正宗湖南菜里,没有不辣的,我们是炒空心菜都要放两把辣椒的湖南人。



当然,说到吃辣第一个当然想到火锅了,对于365天天天想吃火锅的火锅教教主我本人来说,没有火锅就没有了生存下去的勇气。所以这一篇是我写的最开心的一篇,下面列出几家我认为在天津当你想吃火锅的时候可以考虑的火锅店,海底捞和天津人最爱的大吉利就不参与这次角逐了。


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No.1  小龙坎





红锅很辣,番茄锅比较一般,

最推荐就是图中的红糖糍粑

是我吃过的火锅店的红糖糍粑里当之无愧的第一名,

好吃到以至于我吃完之后又打包了一份回去吃。



No.2 味蜀吾老火锅(不是那个什么什么沸腾三国)





最推荐的是毛肚,真的很脆,是不会煮老的那种脆。

蘸料中的干辣椒面仅次于海底捞。




No.3  重庆记忆老火锅



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吃这个的时候太饿了忘记拍图了,

推荐他家自己酿的梅子酒





No.4 蜀大侠




锅底是这些店里面最一般的,无论是红锅还是番茄锅。

但是这个脆脆骨(好像是叫花千骨)很有特色,也很好吃。




No.5 Hi 辣






是小姨妈开的火锅店,

最好吃的除了那个麻辣鱼片,就是这碗拌面了!

比很多专门卖小面的店都做的好吃。





No.6  井格




这个店的评分两极分化好严重,我感觉红锅还是可以的,

并且这个麻辣牛肉是所有店里最香的,

可以看见上面有芝麻。


No.7  董家湾



吃这顿饭的时候人太多了,大家一块聊天就忘记拍照了,

他家有一个别家都没有的牛脊髓

爱吃这一类的人可以试试看。






No.8 雀小串





唯一的一家串串,

可以出来清汤真的是十分清,红锅也不太辣,

串串味道也还不错,就是店家永远不把辣椒罐装满。



No.9 左庭右院潮汕牛肉锅



(还有一张牛肉图死活传不上来了,大家脑补吧)


 唯一一个牛肉锅,

因为本人偏爱四川和重庆火锅,

个人觉得比大吉利要稍微好吃一点点,

但是价格也略高一点

沙茶酱避风塘蘸料都不错。




No.10  红桌子胡椒猪肚鸡





养生的佛系青年们一定不能错过这家猪肚鸡,

猪肚处理的很干净,也不会很容易煮老,

汤也很好喝,

但鸡肉就很容易变得柴柴的,

这个大麻团也很好吃,

是我看见隔壁桌在吃求着舍友姐姐让我加的

最后我一个人吃完了



No.11 煲将锅物料理



这家店不如红桌子性价比高,猪肚稍微有点硬,

不过胜在汤底选择更丰富,还有蹄花锅。

煲仔饭真的很优秀!就是量太少了

看着这么大一煲,还不够我一个人吃的。



No.12 热辣一号





小井哥哥投资的店!

点菜的方式很特别,是看着模型拿筹码去点单。很可爱

推荐罗宋汤锅底,很醇厚,也没有香精味道。

菜的口感中规中矩,

如果店里多贴点小井哥哥的海报会更好



(以上排名不分先后哦)




写完这一篇真的超级饿,但是没有将寿喜锅以及年糕锅之类的算进去,因为在我心里只有我们中国人的才叫火锅!(小粉红无误了)如果给你种了草,那就赶紧约你喜欢的人去吃火锅吧!详情参见上一条推送。毕竟春天是最适合吃火锅的季节哦(夏秋冬也是)。



谢谢阅读,下次再见。












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