秦上秦西安美食之旅第二季 | 冬至当天,我们相约西安!

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楼主 2018-12-05 16:47:30
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一座古城承载了多少历史印记

从踏上这片土地开始犹如穿越一般

轻触城墙放佛回到了那个繁盛时代

长安大道车水马龙、人头攒动

多少文人墨客不吝赞美之词

 多少朝代在此建都

而美食,真的是一座城市的独特印记

西安这座古城又有多少美食在等待着我们?

又会给我们带来多少惊喜?

白急,秦上秦的美食之旅正式开启

西安,we are coming!!

这次我们的美食团成员年龄跨度可是超级大的哟,有软萌的90后妹纸,也有体力超级好的50后大叔~年龄跨度之大,绝非是你能所想象滴~而且最最重要的是每一位都堪称美食达人

12月22日早上,经过两个多小时的飞行,灰机安全落地,前方的美食你可要等着我们哟。

接下来请做好舔屏的准备

家里有盆的一定要多准备盆

接好自己的哈喇子吧~~


清真宫廷牛肉饼


打头阵的第一家店,隔着老远就能闻到超级香的肉饼味道,开放式的小店,让你了解整个牛肉饼的制作过程。

很多人过来买,生意好到爆。牛肉饼超级厚实,牛肉和葱花的馅料,熟练的制作看着人眼花缭乱,放在锅里滋啦作响,美食小分队已经被香味勾出了馋虫!

咬一口,外皮酥脆(掉渣渣的那种),混合着胡椒粉的馅料,香气溢满整个口腔,够来看看这两位大馋虫,已经忍不住寄几先吃上了!!!




醉长安


众里寻他千百度,蓦然回首,店竟在一个小巷子里,位置很不起眼,不仔细看真的会错过。具体的位置是在书院门56号,书院门大牌楼旁,一定要仔细看。

一座幽静的小院子,古色古香的建筑,陕味儿十足,颇具一番韵味。里面的装修也是古朴典雅,调调十足。菜的名字也很有特色,葫芦鸡、金线油塔、晾衣毛肚、妙笔生花等,很形象,也颇具本地特色。

先来张菜菜们的大合影

葫芦鸡:外酥里嫩,造型也是很大气,整个端着葫芦就上来了……霸气十足。

枣沫糊:很滋补的一道餐品,味道醇厚,制作工序很耗时,属于慢工出细活的那种。

晾衣毛肚:很形象的一道菜,毛肚脆脆哒,阔以蘸着麻汁或者辣椒吃。


妙笔生花:整个造型很有特色,类似于小点心,但是摆盘很有创意。


酸汤水饺:饺子泡在酸酸辣辣的汤里,吃一口浑身爽。

美食团特别提醒,今天冬至,记得吃水饺哟。

金线油塔:陕北当地特色菜,浇上一碟辣子,轻轻搅拌,好吃到爆!

菜菜太多,小编只能奉上一波美食图来馋大家了,千万不要来打我!!!

再来一壶桂花酒,淡淡的桂花清香,酸甜适口,清新醇和,不由得想起一句诗词:李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。但是,桂花酒虽好可不要贪杯哟~

秦上秦的美食团们简直吃嗨了,来~走一个!



朱选民大米面皮  


这里的米皮、面皮、炒面皮,软硬适中,辣子油特别香,口味很清爽。

我们与米皮店老板来了张大合影,米皮店老板经营二十余年,来这里的顾客八成都是有十五年在这里吃米皮的老顾客。吃过这里的顾客,都说这里的面皮冬天不硬夏天不软,二十余年品质如一

这不由得让人想起秦上秦的高师傅,他肉夹馍从业30余年,还有向姨,面食从事近二十年,向工匠精神致敬。

回民街


回民街是西安特色小吃最集中的地区之一,so~来西安如果不来回民街,辣么将会是你最大的遗憾。这里的小吃多到爆,各种美食令你应接不暇。

秦上秦的美食探员们在这里品尝到了超多美食,肚子撑得滚圆。虽然一份美食由几个人同时消灭掉,但是大家的战斗力已经明显……还能再吃下一头牛的节奏啊~~~

合完影,各位美食成员们已经迫不及待奔向想吃的店铺!


东南亚甑糕

自从看了娘娘的《那年花开月正圆》,对甑糕就深深的迷恋上来,疯狂种草!这次美食团的成员们也不例外,直奔主题。店里的大哥热火朝天铲着甑糕,不愧是网红店,人很多!

米、枣、豆完美融合,层次感非常丰富,香甜软糯。


志亮蒸饺

门面很宽敞,但是人也是超级多的。必点秘制八宝粥、鸡蛋汤还有牛肉灌汤蒸饺。秘制八宝料很足,熬得浓浓哒,喝起来贼爽。牛肉灌汤蒸饺蘸着调料吃,瞬间刺激你的味蕾,很赞。

秦上秦的鸡蛋汤和八宝甜稀饭就是学自这里。



金家蛋菜夹馍

美食团的成员们一致认为这个很好吃!

一个馍从中间片开,抹上特制酱料,加上两个蛋黄,用力压一下,再放上微辣的咸菜和花生,最后放上一片煎蛋,咬一口,回味无穷!


马二饺子馆

一家很地道的酸汤水饺,一碗下肚,酸、辣、鲜、香,四味齐齐涌上心头,那家伙,直吃的你大汗淋漓,香的你满嘴找舌头。


刘信牛羊肉小炒泡馍

尤其适合冬天吃,吃完浑身暖乎乎滴。馍馍泡发的程度刚好合适,浸透了汤汁的馍馍粒,再配上糖蒜,简直绝配!美食团成员分而食之,不久一碗已见底~


马尔里夜宵肉丸糊辣汤

也是回民街的一家网红店了,加上辣子很爽。胡辣汤肉丸紧致弹牙,就是味道有点咸重,让来自海鲜之乡的我们有点不适应,倒觉我们秦上秦的胡辣汤更胜一筹呢!


刚子红柳烧烤

本来以为大家的战斗力已经不行了,但是!!万万没想到,大家竟然还能人手一支大肉串吃到嗨,请不要怀疑你的眼睛~~

当然,好多面粉都担心,

这样吃下去,等我们回青岛,

会不会变成一个“超重”美食团??

咳,让微信运动来告诉乃萌,

为了这些小吃美食,

他们霸占了多少人的微信运动封面,

走了多少之前一周都走不到步数

↓↓↓

为她点赞

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完美ending

第一天的逛吃行程完美结束

逛吃到10点多的成员们继续来张大合影

第二天第三天要吃啥?

我!当然!现在!不会!告诉你 !

敬请期待~~~

附上美食团成员的花式自拍:




探秦地址

秦上秦闽江路店
市南区闽江路151号(福州南路路口)

0532-80771853


秦上秦弄海园店

崂山区香港东路344号(秦岭路口)

0532-83958283

关于秦上秦

他大舅、他二舅,都是他舅!做好面,爱家乡,热爱陕西。 秦上秦,源于三秦子弟对陕西面食落选“中国十大面食”的不甘,发自漂泊在外西安娃对家乡面食的馋涎热爱。2014年岁末全陕西班底打造面世,汉唐文化,高亢秦腔,大牌食材,传统手工,关中情怀,西安味道,以传承发扬关中老陕面食文化为己任,精心打造陕西面食主题快餐连锁品牌,为都市中产阶级提供高品质健康生活服务。


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