【灵山大粽】准备回家吃粽子啦......

-回复 -浏览
楼主 2018-08-20 08:04:29
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

喜迎新春

  2月3日,三科农商城彩旗飘展,锣鼓喧天,由县委宣传部、三科农商城携手举办的首届大粽美食节年货迎春花会暨三科茶叶城开业,一条388斤重的“棕王”当场被千名居民分享。县委常委、宣传部长、副县长黄春柳出席美食节。

  过年吃什么?大粽肯定少不了。在几个精彩歌舞节目助兴后,现场居民期盼已久的“泰香棕王”上台。灵山大粽非物质文化传承人张龙芬手持宝剑站在大粽前,庄严肃穆,在一系列的开粽仪式和祝福话语后,灵山泰香棕王的工作人员把“粽王”分给现场居民享用。

  “我们首先要敬老,现场有四位百岁老人。”张龙芬的话通过麦克风传遍全场,拥挤的人群马上安静并开始有序排队。

  “好吃!我还没有吃过这么好吃的大粽。”今年110岁粱应珍老人开心的告诉记者,一边享用大粽,一边露出幸福笑容。

  灵山大粽非物质文化传承人、灵山泰香粽王食品厂总经理张龙芬告诉记者,灵山素有“无粽不成年”之说,灵山大粽有着悠久的历史文化。灵山大粽传入自汉始,据史载,汉相张良尝曰:“糯者儒也,绿者录也,腩肉纳财,持冬叶包之,加以文武火攻,粽成,食之者吉,寓意高中也,纳福采禄焉!”灵山大粽张氏传承至今已有130代历史。近年来,灵山泰香粽王不断开发新的产品,并拥有多项粽子国家发明专利。灵山大粽曾连续两届获得东南亚国际旅游美食节金奖,是广西最著名的传统风味美食之一。灵山大粽成为慰问东盟驻南宁总领事馆唯一指定民族文化礼品,2017年县政府把灵山大粽申请为非物质文化遗产。

  灵山是农业大县,近年来不断调整农业结构,发展优化特色农产品,推进农业产业链和价值链建设,拓宽农民增收渠道,建立多形式利益联合机制,推进农业与旅游休闲、教育文化、健康养生等深度融合,不断增加农民收入。(邓蕾雅 李鹏钧)

黄春柳为百岁老人送上大粽
灵山大粽非物质文化传承人张龙芬手持宝剑切开大粽王(邓蕾雅 摄)
千人品尝灵山大粽王
大粽美食年货节上的舞蹈《春牛舞》




来源:图文:灵山政府网    视频:广西新闻

编辑:灵山县委宣传部新闻股



我要推荐
转发到