元宵吃圆,汤圆还是自己做的才好吃【附攻略】

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楼主 2019-01-10 16:25:01
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元宵节就快到了,大家可还记得那些年外婆味道的汤圆呢?虽然市场上有很多口味的汤圆,但小编以为,最好吃的,还是家里亲手做的那一味!

以下小编为大家推荐几款昆明最最爱吃的汤圆的做法:

【黑芝麻花生汤圆】


做法步骤▼

  1. 芝麻跟花生分别烤熟或炒熟,之后把芝麻跟花生倒入料理机,加入砂糖。打碎。之后加入两勺糖桂花拌匀,加入猪油继续拌匀。备用。

  2. 糯米粉加入适量的温水,揉成团状。取一小块煮熟后,再与原面团混允。静置20分钟。

  3. 静置后取适量的糯米团跟芝麻陷裹成圆形,然后在熟糯米粉上滚一个圈后就可以放在托盘里。

  4. 用一个小锅,加入清水,清水煮开后、放入汤圆,当水沸腾后,加入一碗水进去等再沸腾后一两分钟就可以吃了。


米酒汤圆】


做法步骤▼

  1. 糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。

  2. 将面团分成若干份,毎个搓成小圆球,放在盘中。

  3. 将做好的汤圆放入煮沸的水中,待其全部浮出水面时,倒入米酒。

  4. 大火煮开后,放入打散的鸡蛋。

  5. 大火煮开,放入枸杞,关火,即可。


【红豆沙汤圆】

做法步骤

1. 红豆高压锅压十分钟,然后用搅拌机或煮汤用的小锅煮烂,加糖搅拌均匀。

2. 糯米加水和糖和成面团,揪一团揉圆,压扁。

3. 把红豆沙包在里面,大火煮熟即可。


【豆面汤圆】

做法步骤

 1.制作汤圆部分:现将糯米粉用冷水和面揉至面团光滑,分成均匀的小剂子,用手按压,将汤元馅料包进去然后搓圆.
2.炒黄豆面:将铁锅擦拭干净,倒进黄豆面,小火用锅铲不停翻炒直至豆面颜色变深且发出香味,倒入白糖拌匀盛出备用.
3.把红糖倒进小碗里,加少许水,放入微波炉2-3分钟加热到红糖熬化
4.锅内倒水烧开后,放入汤圆,煮好后将汤元逐一翻入黄豆面里裹粉,放入大碗中,在淋上红糖浆趁热吃即可 




这些汤圆的原材料

昆明王府井百货   B1生活超市

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DIY汤圆粉、白砂糖、还可以做成米酒味儿的

这样的汤圆闹元宵,才是最赞的

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