端午节|粽子争网红 糯米想稻清

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楼主 2020-04-02 12:26:42
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小时候,我们对粽子的印象是这样的


现在端午节的粽子形象却是这样的
钢铁侠、绿巨人、米奇老鼠…..

不论怎么变,有好糯米才有好味道,
才能在各大网红粽子中脱颖而出



糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。

糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

包一个纯正美味的粽子对糯米的要求很高:

糯,更多地支链淀粉含量;
整,更高的精米率、整精米率;
鲜,避免有白道沟纹的陈米;
香,少爆腰,无黄粒,稻谷健康无病害侵染

然而········

糯米好吃,糯稻难种。

包粽子最好的糯米是长江沿岸的太湖糯和黑龙江的五常糯,而在这两个地区流行的稻瘟病给糯稻生产带来巨大的挑战,稻瘟病一般会导致100斤/亩以上的减产(能包900多个粽啊!),严重时会达50%甚至绝收。

水稻后期的稻瘟病会影响谷粒灌浆,造成谷粒不饱满,米质变黄发黑,严重影响品质。

农民种糯稻的风险因稻瘟病而剧增,从而出现大面积改种籼稻,这一行为直接威胁到粽子的供应……

(稻瘟病)
稻清®是专业防治稻瘟的专利产品。除了有效防治稻瘟外还有还含有巴斯夫独有的施乐健植物健康技术

1.稻清能够显著增加叶片的叶绿素含量5%以上,增强植物的光合作用,促进更多支链淀粉的合成

2.稻清能够给植物提供更多更大的绿叶面积,植株更为健壮,为作物水稻高产打下基础。

3.稻清处理过的田块比起其他药剂处理田块,能有效降低米粒破裂10%-30%

4.稻清能在高温天气有限降低水稻穗部温度近4摄氏度,从而减轻高温对灌浆的不利影响。

5.稻清能有效减轻因低温逆境造成的水稻产量的损失。

用稻清,每亩糯稻可多产1300个粽子!


稻清®水稻健康绿巨人!

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