【海纳星地-年糕篇】大米的华丽变身,又糯又滑的美食诱惑!

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楼主 2018-12-05 17:43:20
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年糕,是我们生活中不可缺少的美食。

含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

不但味道香甜可口,营养丰富,而且有健身祛病的作用。

那么问题来了

泰兴最好吃的年糕

在哪里

市场上的年糕

质量参差不齐


很多厂家追求利益

不顾消费健康

违法添加有害物质


为了保障年糕质量

海纳星地采购团队

一如既往深入一线


通过实地考察

找到了加瑞年糕

供消费者选购



泰兴各大海纳星地、鲜本恬、18小时

全线供应

物更美价更廉

▽    

软糯有嚼劲,

可甜可咸可软可脆,

所以你能想象这年糕有多好吃了吧?




小编推荐几款加瑞系列年糕

加瑞300克年糕片

¥  5.8

加瑞韩式300克年糕条

¥  5.8

加瑞400克紫薯年糕

¥  5.5

加瑞400克火锅年糕

¥  4.8

加瑞400克切片年糕

¥  4.8


你是否钟爱韩式的年糕芝士火锅?是否觉得在店里吃起来料太少?来,约上三五好友,我们动手做起来!

韩式年糕搭配辣椒酱和韩式泡菜,

跟着韩剧的主人公一起

体验下可口韩式年糕的美妙滋味。





美食

FOOD 

  1  

白菜肉丝炒年糕

白菜/猪肉/年糕


做法

1. 菜和肉切丝,准备好年糕条;

2. 锅中先下一汤匙色拉油,下拍碎的蒜籽爆香,倒入肉丝,小火滑至肉丝变色,加入1汤匙酱油,炒匀盛出;

3. 原锅下2汤匙色拉油,先放入菜帮炒至到半熟,再倒入菜叶,翻炒几下,将炒过的白菜均匀铺在锅底;

4. 年糕倒在白菜上,把炒过的肉丝倒在年糕上,沿锅边倒入少许水,加盖煮3分钟左右,迅速翻炒几下;

5. 最后调味,通常加少许盐即可(如喜甜味,可以加少许糖),再次炒匀即可。



  2  

桂花红糖年糕

干桂花/红糖/年糕


做法

1. 准备好切片年糕,平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面烧至略有金黄,盛出备用;

2. 锅中再加入一汤匙食用油,烧热;

3. 倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖至完全融化,随后继续搅拌加热到糖液变成琥珀色

4.迅速倒入一小碗清水,放入烧好的年糕,撒入一些干桂花同煮

5. 保持大火,边煮边转动锅子,避免年糕粘底,煮到糖液浓稠,刚刚能挂住年糕表面时,出锅撒上干桂花即可。



 3 

汤年糕

大白菜/肉丝/年糕


做法

1. 大白菜洗干净切丝,肉丝加1g盐,5g黄酒,10g淀粉拌匀备用,年糕片用水冲洗干净;

2. 先用半锅铲油把肉丝煸炒到颜色发白盛出备用,再用一锅铲油煸炒大白菜丝;

3. 待大白菜丝炒软后,根据个人喜好加水,盖上锅盖,中小火煮3分钟后,分散的撒入年糕片;

4. 待年糕片煮软后,加入肉丝。加盐,糖,调味;

5. 待汤汁微白时关火,撒白胡椒粉拌匀即可。


 4 


韩式炒年糕

韩式辣酱/年糕/各类辅料


做法

1. 准备好条形年糕和韩式辣酱,放入小半锅清水;

2. 水开后放入年糕,加点盐,煮熟,捞出(如果放鱼丸也要焯水)备用

3. 准备时令蔬菜,如洋葱、青椒和胡萝卜(也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸);

4. 放入白糖、白醋、少许盐和2匙韩式辣椒酱,加清水,搅拌成碗汁(自己品尝一下,然后调节)。

5. 炒锅中加入油、洋葱、姜、蒜炝锅,放年糕和蔬菜,倒入碗汁,快速翻炒即可。

 5 

毛蟹年糕

毛蟹 / 年糕 / 面粉 / 葱姜 / 糖

 生抽 / 老抽 / 蚝油 / 料酒


做法

1.毛蟹用刷子冲刷干净,对半切开,在切面处沾上适量面粉。

2、锅中倒入约小半个指节深的油,将毛蟹沾有面粉的一面下锅,炸至切口处色呈金黄,捞出备用。   

3、另烧一锅沸水,下年糕煮2分钟左右,捞出放入冷水中,备用。

4、油锅爆香姜末,放入毛蟹,加1勺料酒、1勺蚝油、1勺生抽、1勺老抽和少许糖翻炒均匀,倒入没过毛蟹一半的水,煮沸后转小火,加盖焖煮5分钟左右。

5、加入年糕,翻炒至年糕软糯,汤汁变稠。

6、盛出撒葱花。




看了这些创新又美味的吃法,

赶紧回家给家人露一手吧!

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