这是漳州家喻户晓的神级粽子店!端午高峰期能卖近2万个!老板!给我一个大肉粽!

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楼主 2018-12-03 15:00:12
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小编觉得粽子嘛

不是端午节去网上买个豪华礼盒送给朋友就结束了

粽子的真谛不在包装

更多的在于品尝那传承了2000多年的美味

今天的主角是漳州30年的老牌肉粽店

曾记肉粽

这家店的肉粽在漳州可是名气响当当

好多人之前就问小编

北京路修路,家喻户晓的曾记肉粽搬去哪里了

啧啧啧,今天揭晓答案

其实没有搬哦

还是在老地方~~~熟悉的地方熟悉的面孔~

只是最近修路比较难走

想吃他们家粽子的你也可以叫外送

身为漳州带路小天王

小编早已轻车熟路

很快地找到这家店

据说两个月后路就完全畅通啦

现在部分道路还在修~

哈哈粽香不怕巷子深

经营这家店的是一对夫妻

20多岁时,他们开了这家粽子店

凭着自己的努力在不断更替的美食界坚持了下来

粽子的生涯是艰辛并快乐着的

那么多年下来,口碑也渐渐积累

老顾客越来越多~~~

也就是老板的坚持和用心

让漳州的吃货记忆中有这样的一家粽子店

老板告诉我们,每年的端午节

他们都要提前一周赶制肉粽

有时候一天能卖两万个粽子

简直是大魔王啊!!

端午节过了

粽子控们也每周都会来买或者叫外送~

漳州人最爱的是肉粽

肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米等

几家老牌肉粽各有千秋

今天就来看看曾记的

看着超多的粽子

小编的战斗力已经被激发

我们和老板聊了很久

对老板来说,每一只对外售出的粽子

不仅是一种小食或者一种历史纪念

而且饱含着制作者对于粽子这种食物的爱

和对顾客的爱与责任感

店里用的糯米粘性高、糯而清香~~

有大锅炒制也有小锅

一到店就看到老板在搭配料

然后开始翻炒~~~

就这样一大锅

好诱人!

台上摆着满满的料~

蛋黄色泽金黄

老板说这蛋黄是肉粽的核心之一~

入口咸、香、松、沙~

还有板栗、肉、虾仁等各种料

都是精选的~~~

这些都是粽子君的内涵啊!

看得小编是眼花缭乱了

好想吃!

天然粽叶

地道手工

精心制作

独家秘方

精致搭配

每一道工序都是对美味的苛求

这是曾记肉粽

值得一说的是

包粽子是个纯手工的技术活儿

熟练的包粽工

一分钟最快能包4只粽子,真快!

用竹叶、咸草包裹扎成形

放进锅内煮熟

食时解开竹叶盛盘,有棱有角

晶莹润滑、甘甜香咸

粽子只有好材料当然是不行的

好味道与丰富的品种更是主打

店里不同价位的粽子都值得试试

5元肉粽

只要5元就可以吃到超多料!

这款里面料也很多

包括了板栗、虾仁、蹄包、瘦肉、干贝、蛋黄

用筷子大力掰开

粽子内部展露出来

要热热的吃

一点儿也不腻

大肉粽,真的是非常大肉

肉食动物们怎么能错过!

肉都是腌制过的,烧的比较烂,也很入味

让人想起有小时侯的味道~

10元肉粽

总能引起人内心无尽的食欲

用性价比来感动你

各种料隐藏在糯米中

散发着自己的气息

饱满的油脂部分又融化到糯米中香滑不腻

真不是盖的!

粘而润滑

醇香可口的糯米

还有那最让人满足的大块肉肉

好棒

就吃一口,忽然瞪大了眼睛。咸蛋黄香

口感又沙又糯

鲍鱼、板栗、虾仁、蹄包、瘦肉、干贝、蛋黄

海陆料理大集合

肥肉已经煮化在了米里

米粒闪着迷人的光泽

肉香十足,香糯无比

“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”

如此巅峰的口味

就是这款15元的超级粽子

用的是八料炒米

一口咬下去,很Q

能够嚼出糯米淡淡的甜味

超多元素的滋味融合

造就了TA~

八料炒米、板栗、鲜虾、蹄包、

黑胡椒瘦肉、干贝、蛋黄、鲍鱼

让你吃了巨满足!!!

随意可以吃到豪华食材

不同食材的搭配是很有爱的

每一口都能吃到不同的滋味

果然是粽子plus!

这款今年端午据说也是卖爆了

错过了的确实要尝一尝啦

地址:漳州北京路189号

购买粽子满100包邮

路线解析

从龙溪师范附小旁的古城入口进

然后在第一个入口右拐

由于目前还有部分道理施工

大家要多留心哈

也推荐粽子控叫外送~

下图是入口

左拐后是这样~~

目前因为路不太畅通

推荐外送(满百包邮)

下图是老板微信

订粽子找他


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