教你做桂花蜜豆蜜枣粽子 端午节一定要吃哦

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楼主 2022-01-13 12:01:20
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小时候每到端午节,都会从家里带几只粽子、几只用艾叶煮的鸭蛋或鸡蛋,到学校里和同学玩碰蛋,谁的鸭蛋先被碰破谁就输了。15个步骤秘制的蜜粽------桂花蜜豆蜜枣粽子然后大家哈哈一笑,一起吃粽子、蛋。


妈妈一直不会包粽子,我长大后,就不再麻烦别人了,包粽子的任务就交给我也。家人最爱吃的就是蜜枣粽,后来又学着包些肉粽或是红豆花生馅的,都不怎么受欢迎。今年就想着花点功夫做点好吃的馅料,原来包的红豆粽子都是把豆子泡一泡和米一起包的,这回琢磨着先把红豆做成蜜豆再包制试试,家里正好还有些糖桂花,再放上蜜枣,味道还真是美极!软糯的米、沙沙的蜜豆、甜美的桂花和枣,和着粽叶的清香,某人一口气吃六七个不过瘾!


是不是看着就很甜蜜?


【桂花蜜豆蜜枣粽】

【材料】

糯米 红豆 桂花酱 蜂蜜 细砂糖 蜜枣 粽叶 棉绳

【做法】



1) 红豆淘洗干净,加水浸泡一晚。

2)控净水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可。

3)加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚。



4)糯米淘洗干净控去水份,加入做好的蜜豆拌匀。

5)再加入两大勺桂花酱拌匀。

6)蜜枣淘洗干净备用。




7)粽叶洗干净后用开水稍烫软后捞出剪掉头尾备用。

8)从粽叶的一边对折卷成圆锥筒。

9)放入一勺蜜豆米再放一粒蜜枣。


10)再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上。

11)从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形。

12)将多余的粽叶收起。




13)再用棉绳捆扎即可。

14)包好的粽子放入高压锅内,大火煮开。

15)上汽后小火煮30分钟即可。


当节日来临,花点心思为平淡的生活添些甜蜜的素材,活着当更加美好!


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简单易做的------玫瑰腐乳鸡翅畅点儿心得:

① 粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。

② 红豆不要煮开花,如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。

③ 蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。

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