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厉害了!乐清七旬老奶奶包粽子44年,一年卖出120万只

乐清百晓在线 2018-05-19 07:02:10

来源:新蓝网综合

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每年端午吃粽子,是中国人家家户户的传统。每到这个时候,乐清一位70岁的老奶奶一天要工作20个小时包粽子,然而这还远远不能满足来买粽子的人的需要。


折粽44年,她的手工粽子不仅温州人爱吃,温州人还把它带到了全国甚至全球各地,与其他人分享。今年仅用集装箱运往西班牙的就有接近20万只粽子。



上午9点,媒少女战士来到了老奶奶位于温州市区兴文里的店,被眼前的一幕惊呆了。


店铺门口摆满了成篓的粽子,收款的人都淹没在了粽子堆成的“山”里。来买粽子的人围着店铺,车子把狭窄的巷子停得满当当。



▎▏端午期间,每天卖出7万只粽子


老奶奶忙得顾不上说话,媒少女战士就先和来买粽子的人聊开了:


陈先生是为学校食堂做食物配送的,他要定2000只甜粽。“往年也是在这一带买的粽子,可是大家反映不够好吃,今年就决心排队来老奶奶家买。”陈先生心里纳闷,2000个粽子的大订单,怎么都没人先来招呼一下。




叶先生夫妇前几天下单以每个10元的价格定做100只多肉咸蛋粽子,这天是来提货的。“我们一家人平时生活在大连,每年回温州过端午,都一定要来老奶奶家买粽子。”叶先生说,已经连续买了5、6年,100只看起来不少,可实际上得藏着掖着分才够。


半个小时的功夫,摆在店门口的篓子空了7、8个,5000只粽子轻轻松松就卖出去了。


老奶奶的女儿告诉我们,每年端午前的一周时间,是一年中最忙碌的。


媒少女战士粗粗计算了下,不加其他订单,老奶奶一年就能卖出超过120万只粽子用上XX奶茶的广告词,44年卖出去的粽子岂不是能绕九山湖XX圈...


▎▏好吃的秘诀是咸淡相宜、料足无添加



老奶奶的粽子生意经久不衰,秘诀当然是让人难忘的味道了!因为每天至少要包400斤糯米,打结的动作超过1000次,为了保护磨烂的手指,老奶奶用黑色的布做了两个指套戴着。


因为生意太好,不可能所有的粽子都是老奶奶亲手包的,在老奶奶的店里还有10多名包粽工在帮忙。


包粽子的方式其实和其他人没什么不同。老奶奶说,她的粽子秘密都在调味里,咸淡相宜、口味丰富是最大的特点。44年来,因为严格按照配方做粽子,因此每次的味道不会多一钱盐,也不会少一钱料。她说:“我不打广告,因为把这些钱加进肉里就是最实在的广告。”



▎▏从老奶奶的奶奶那一辈就开始做粽子了


老奶奶名叫施丽芳,是乐清人,19岁嫁到了温州,跟着在鹿城做粽子的奶奶学习包粽子。所以,包粽子这个事业,是老奶奶家祖传的噢。


老奶奶的奶奶过去只在每年端午前后包粽子卖,生意普普通通。到了老奶奶这一代,她开始每天包粽子卖,“温州人爱吃糯米食,在端午以外吃粽子变得越来越正常。”44年前,老奶奶在高盈里1号开了自己的粽子店,后来因为拆迁搬到了兴文里。



从最开始的白米粽、肉粽和蚕豆粽,到现在卖十几种不同口味的粽子,老奶奶不断地调整着配方,以适应温州人的口味。

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