粽子的包法大全图解

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楼主 2020-07-16 13:00:19
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  端午节还未迎来,粽子君已经浩浩荡荡的闯进吃货的眼里。超市里各种粽子纷纷热销,口味有传统的豆沙粽、蜜枣粽、鲜肉粽。派系有广式粽子、嘉兴粽子、北京粽子、四川粽子等等。如果你懒得包粽子那就去超市买来直接开煮,如果你想亲自尝试包裹粽子,体验一番制作粽子的乐趣不妨亲自下厨吧。网上有不少介绍粽子的做法,小编在此为您介绍粽子的包法大全图解,赶紧来get吧。

  1、粽子的包法大全图解——长粽子

  长粽子俗称马蹄粽,是四川省泸州市泸县地区较为常见。煮熟后的马蹄粽,绿叶清香,色泽诱人,味道独特。马蹄粽也就是传统的粽子,主要是他独特的包装,是采用芭蕉叶、棕树叶用沸水煮软后,再把侵泡后的糯米和绿豆包裹而成,煮熟后待用,再用煎好的芝麻(捣碎)和白糖蘸着吃,其香味独特,色泽诱人,是端午节必不可少的美味佳肴。

2、粽子的包法大全图解——南方四角棕

  南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。四角粽,汉族传统名点,端午节节日食俗,四角是一种常见的包粽方法。  

  3、粽子的包法大全图解——北方四角棕

  北方粽的代表品种北京粽子,个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村,仍然习惯吃大黄米粽。北方人习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨,有达两三斤的巨型兜粽,也有小巧玲珑、长不及两寸的甜粽。  

 4、粽子的包法大全图解——三角粽

 三角粽,汉族传统名点,端午节节日食俗,浦东自成陆以来,百姓就有包三角粽的习俗,至今已有1000多年的历史。。传统的粽子,以糯米为主要材料,根据各地的不同习俗添加不同辅料,形成了甜、咸等极具地方特色的不同味道,也形成各地不同特色的粽子的形状。   

 5、粽子的包法大全图解——锥形粽子

 粽子先就造型而言,各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。 从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。 


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