石家庄这些“东躲西藏”的神级小吃店,吃过一次就戒不掉了!(第一弹)

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楼主 2018-08-09 15:37:06
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哈哈

唯有梦想与美食不能辜负,

味蕾上的记忆最顽固,

咱石家庄,也有很多美食,

可能是一家小店,也可能是一个小摊,

只要你能找得到,

吃一次绝对会念念不忘!

1



老菜坊

这个小店很早以前就有了,多年过去老板都已经年迈了。就这样在路旁一点也不起眼,招牌也显得朴素沉静。每次去的时候人都爆满,去之前随时做好等位的准备,通常每桌只接待一批客人。正厅堂的“雅间”不预定的话不会有位。



重要的是老板的菜价定的并不高,之所以这么便宜,就是想让每个想吃到老菜坊味道的庄亲都能吃得起。红炖猪蹄、大个肋排、碗蒸凤爪、铁锅炖鱼......这些特色菜可要记得都尝尝哦。



地址:汇通路18号(红楼转盘南行100米路西)


人均:30—50元


开店时间:40年+


王家传统烧麦

王家烧麦的前身是西域饭庄,作为市级非遗,王家烧麦名气很大,每天人都爆满。以蹬筋去皮的鲜肉作馅,不腥、不腻,以红薯粉作布面,面皮柔韧。皮面亮晶晶,柔软筋道;吃时馅香有汁,润滑可口,醇香味好~



王家第六代传人王彦朝将祖先留下来的制作烧麦的秘方、技巧全部继承下来,由他亲自操刀选用上好的牛肉,始终坚持用传统的手工工艺制作面皮,吃的放心,值得信赖,回头客比比皆是。



地址:正定大十字街马家鸡斜对面(近中山西路)


人均:25—40元


开店时间:40年+


红星包子

红星包子绝对是石家庄包子的老字号。到现在已经有近50年的历史,2000年9月被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。首届中国金牌旅游小吃名单揭晓,其中就有石家庄的红星包子!



现在吃起来,包子还是当初的味道,包子铺与时俱进增加了许多炒菜,价格还可以,凉菜菜量偏小,热菜味道还是不错的。虽然就餐环境一般,但用餐的人却相当的多,大家都是冲着包子来的。



地址:中山东路301号国际大厦1楼鲜鲜坊对面


人均:15元


开店时间:50年+


邢老三熏肉

现在的老板是第二代,在他出生以前他老爹就开了这家店。他家的熏肉~熏排骨~猪头肉是招牌产品,因为一直保持着传统方法制作,口味非常地道。



以其皮嫩肉美,色香味俱全而享有盛名,具有肥而不腻,瘦不塞齿,肉鲜味美的特色。推荐:熏肘子,自制熏腊肠,熏压猪头,熏猪蹄,熏排骨,茄泥,黄豆炒白萝卜条,自制酱菜,炒饼子。



地址:富强大街12号(近槐北路)


人均:50元左右


开店时间:36年+


白家牛肉罩火烧老店

千万别中午去,因为会排队等到很晚哦,一个小窗口,收钱的人就在做罩饼的师傅旁边。典型的苍蝇馆子,但是味道绝对没话说,汤底浓厚,饼吸收了肉汤的香味,配上葱白丝,很是好吃。



喜欢罩饼的庄亲千万不能错过,普罩就有超大一碗,另外汤头的味道也很好,稍微有一点点酸酸的感觉,虽然肉不多,但汤的味道很有肉味!



地址:育才街与谈南路交叉口西北角(华药学习)


人均:12元


开店时间:30年+


甘家正宗罩饼

这是一个比娜娜年级还要大的老店,前几天还有在外地工作的发小说,对石家庄小吃记忆最深的要数罩火烧了,现在在外面,等回去一定要去甘家罩饼狠狠搓上几顿!



那碗飘着葱花和香菜的浓汤里,饱含的不仅仅是老汤的诱人味道,更倒影出那些年,脖子上挂着家门钥匙,和小伙伴们一同放学回家的场景。甘家罩火烧,老汤浓香,面饼外软里嫩,入口温润,老幼适宜,非常好吃。



地 址:跃进路民心河以东100米左右


人均:10—15元


开店时间:30年+


棉三大炸鸡

也不知道这家炸鸡店具体开了多少年,总之娜娜在还是个孩子的时候,就已经在吃这家炸鸡了,只不过那时候只是一个街边摊,没有门店。



经过这么多年,仍然时常怀念炸鸡的味道,看欧洲杯,来个大鸡腿,啤酒配炸鸡,多巴胺在旺盛地分泌。有人说这家在庄里是唯一一家闻着味道就可以找到的炸鸡店,每天排队的人络绎不绝,鸡腿肉腌制十分入味且不咸,闻起来喷香,吃起来皮酥肉嫩,唇齿留香。



地址:谈南路棉三生活区门口


人均:看你能吃多少炸鸡了


开店时间:20年+


阿朱串串香

一条老街,一个小店,南来北往的生意人,朝九晚五的工作党,青春朝气的学生,停驻在这里的人不计其数。一年四季,从早到晚,有这样一个女人,用一锅地道的串串香刺激着人们的味蕾。



小店不大,标准的四川苍蝇馆,每天排队等位已是家常便饭。来此吃饭的熟客,早已把这间不起眼的小店当成了地标性的建筑。来消费的时候一定要看清楚店里墙上挂的招牌哦。



地址:北荣街与兴凯路交口西行100米路南


人均:20元


开店时间:20年+


青海宋家酿皮

当年只是巴掌大的小店,一共只有几张小桌子,名气却是不小,酸奶和酿皮都非常棒,酸奶表面一层黄黄的油脂,够酸爽不甜腻口感顺滑,酿皮的调味真是没的说,值得一去!



凭借纯正的口味店面已经扩大了不少,价钱也稍微有所上涨,但是味道依然没有变。



地址:桥东区新休门小区(近棒棒糖KTV)


人均:10—15元


开店时间:10年+


胖大姐安徽板面

这是一个开在菜市场的里面的板面摊,一开就是十几二十年。藏在裕东菜市场北侧过道里,虽然一碗简单的板面,却包下了两侧的摊档。来来往往的人都知道,这个胖大姐很能干!



大碗7元,小碗6元,海带、鸡蛋、豆皮、香肠......想加什么再自己加。红红的辣子需要长时间的熬,把辣油和料香都煮进油里,下边一个小煤炉子不停加热,放进几个鸡蛋、丸子和豆皮,不停的小火咕嘟吧,越到后边越香。



地址:翟营大街槐北路交口北行20米路东裕东菜市场北侧胡同第二家


人均:10元以内


开店时间:18年+

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