一封投诉信,潍坊人决定要把这家店翻个底朝天,吃个底朝天……

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楼主 2018-12-05 16:35:48
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文末有福利

立冬后,晚上天气真是凉如水

冻得小天MM是止不住的颤抖啊~

看来,想要顺利度过这冷飕飕的日子

除了靠一身正气

还需要来一碗冒着热气的羊肉汤

再来一盘肥美入味的手抓羊肉

才能抵御这冷了就毫不含糊的天气!

想想美滋滋的羊肉

一颗吃货的心已经在焦急地等待

but,小天MM却收到一封吃货的投诉信

我要投诉,潍坊有家店,在过去的一个星期内抢走了我的所有伙食费!因为太好吃了!


这到底是家怎样的店?让吃货这么血泪“控(biao)诉(bai)”biubiu~就是它了!关中大碗!小天MM你讲真没说错吗?关中大碗里吃羊肉?客观莫急,请往下看。

正宗鲜美的羊肉藏在二楼

一楼是关中大碗西北面食

全开放的厨房,烹饪过程任君观赏

两层楼的格局,二楼大厅和精致包厢的结合

环境绝对过关,请客吃饭最拿得出手


羊汤正宗,羊肉实惠,原料新鲜,价格实在

老板还是个有故事的男同学

关中大碗



老板来潍坊开店四五年了

这家西北面馆-关中大碗

名字听着就实在

现在店里新上羊肉系列美食

来喝一次羊汤,吃一份羊肉

有种打通“任督二脉”的既视感

下面是店里的必点美食

尖刀产品 强烈推荐


手抓羊肉


看到这么鲜嫩多汁的羊肉,隔着屏幕都能感受到它的Q弹爽口。羊肉没有丝毫膻味,手撕一块下来,蘸上特质的调料,柔嫩细滑,只觉得美味在舌尖起舞。

店里羊肉只用原汤煮,原汁原味,极大满足吃肉的愿望。羊肉上桌,想吃肉的原味,体验火辣肉香味,都可以轻松满足。

肉块不省成本,上桌都是大块大块的,但咬下去没有想象中的韧和厚,稍微一扯就能体会到那种柔软的感觉。

食材的上乘,让最简单的手抓羊肉都美味无敌。不信?来一斤试试!


全羊汤


面好吃,羊肉汤更好喝。这里的羊肉,都是每天清晨现场宰杀的沂水全羊,肉色红嫩,白筋起伏,穿插走向,细腻紧致。

大火精心熬制6小时,就这里的超正点羊汤。

羊骨和羊肉中的骨髓、胶原体完全融进汤中,为了不破坏羊汤的原有口感,汤里坚持不加任何佐料,吃起来更纯正。

汤汁不膻不腥,羊肉鲜嫩清香,要是配上调料,更是鲜嫩到位,这可是内行的吃货都懂的美味!


韭香羊血


这个可就厉害了,大补啊!

韭菜有个很响亮的名字叫“壮阳草”,具有健胃提神、补肾壮阳等功效,羊血主要成分为多种蛋白质,它补血养血,补肾温脾,韭菜炒羊血,不仅营养价值高,更十分好吃,连不吃韭菜的姑娘都能来上一盘。


辣炒羊头


这家店的厨师,让本来不吃羊头的小天MM,竟然也被乖乖降服,凭的就是这道菜。

厨师把羊头上的嫩肉小心地隔出来之后加辣椒爆炒,这时候的羊头肉会表现出另外一种爽劲!



瓦罐羊肉汤


这么冷,呲溜呲溜喝汤才是最舒服的啊~

羊肉汤喝起来也讲究仪式感,老板请人特制的瓦罐,使用瓦罐熬制的羊肉汤,汤清味美,里面的羊肉纹理清爽嫩滑,喝一口,真是鲜得小天MM眉毛都要掉下来。

除了特色羊肉系列菜品

店里的热菜和凉菜口感更是叫绝

荤素搭配,总有你喜欢的那一款

马家沟芹菜


芹菜是一年四季常见的蔬菜,在餐桌上它不仅是食材,也富有多种药用功效,深受吃货们的喜爱,可要提起吃芹菜,这马家沟芹菜,是没有人不知道的。

怎么做都是又嫩又美味!空心,没有筋,口感爽脆。

芸豆拌茄子


可以就饭吃,可以当下酒菜,非这盘芸豆拌茄子莫属了。

软烂可口的茄子里融进了芸豆的清香,口味杠杠的,量大又实惠。


肉夹馍


一楼做面食的老师傅,西北人,一辈子没干过别的,就只有一身打饼的经验与技能。一块面在他手里,千锤百揉,力道浑厚,深入其质。老手艺人,固执坚守,做饼的环节一个也不肯省略。这里的饼是发面,表皮酥脆,一口下去,渣滓迸溅,脆不可挡。

而里面则白细香软,混着肉香味,看到就想吃!


biangbiang面



今天推荐美食前先请教各位吃货一个问题

请问前面的这个字读什么呢


这个字就是让很多电脑字库闻风丧胆的:biang,biangbiang面的biang。这个字太难了,很多电脑字库里都没有收录这个字,但却是陕西代表性的面食,你可以没去过陕西,但一定听过biangbiang面。

劲道的皮带面

用油呛香的辣椒和蒜蓉

瞬间抑制不住的口水往下流

充分拌匀后

辣椒+汤汁+蒜蓉融合得更为充分

面条更为入味,极其的有嚼劲

(面又宽又长,吃起来格外过瘾)

吃biangbiang面,一定要用店里必杀技武器——长木筷!一碗热气腾腾的面端上桌后,用筷子顺势到碗中快速翻转,顺滑的面裹着麻辣香的佐料缠绵入口,一碗销魂。

惬意的用餐环境 


虽然二楼的羊肉汤刚上不久,但已经凭实力积累了不少好口碑与回头客,原木装修,有两个包间,喝肉、吃酒!咦?怎么不是喝酒、吃肉,对,个性来得就是这么赤裸裸!不服,你就来喝一斤肉啊!


英雄帖 江湖召集令

老板承诺

4款店内主打产品

手抓羊肉、羊肉汤

肉夹馍、biangbiang面

不好吃倒贴一百块钱

自信满满的老板就是他

订餐电话

189-5368-6678



进店消费没福利,老板一百个不答应

下面小小心意,请笑纳

“天天潍坊”   粉丝专属福利

青啤4元,不限量

(好兄弟干一杯,我不醉不归

福利一
11月14日-24日期间

100份瓦罐羊肉汤免费喝

(参与方式见文末第一条留言)

福利二

截止到11月19日

在本文下方留言

获得大拇指zan数的前5名可获得霸王餐

5份价值119元的全羊宴免费吃

(含一份全羊汤+2盘主打菜品)

福利三

11月14日-24日期间

到店消费,出示本微信,全场8.5折

(以上活动不与店内其它优惠活动同享)

就是这家

喝羊肉汤,店内上二楼


地址:新华路和新北宫街交叉口东100米路北关中大碗

营业时间:周一至周日

早9:30-晚21:00


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