元宵佳节:一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆

-回复 -浏览
楼主 2018-08-30 11:38:08
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

俗话说,正月十五闹元宵!按照中国的传统民俗,这天人们除了看花灯、猜灯谜,还要合家团聚吃汤圆,寓意新的一年团团圆圆、甜甜蜜蜜。


汤圆(glue pudding),是中国汉族的代表小吃之一,历史十分悠久。汤圆起源于宋朝,当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”。


说到汤圆,不少人以为汤圆就是元宵,只是南方和北方的称谓不同。实际上,它们在做法上也是各有千秋。汤圆馅含水量比元宵多,更加香甜细腻,这是两者的区别之一,糯米更加软滑,所以对糯米原料很讲究,要选粘性特强的品种。

元宵营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。


“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆”……

马上就到元宵节啦,想要吃到香滑软糯的汤圆吗?

西安唐乐宫法兰西百谷特面包屋元宵节特别推出纯手工传统汤圆!糯米香软,馅料十足,每日新鲜制作,精选4种口味:鲜花、五仁、黑芝麻、天津红豆沙供您选择!


快来抢购吧!

电话:87822233

地址:西安市长安北路75号(草场坡)

———魅力陕西 文化之旅———

我要推荐
转发到