端午小长假,我来告诉你去哪最合适!

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楼主 2019-01-13 06:16:13
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❖ NO.8 |  畅游天下出品


Everybody晚上好~      

   畅游天下又来了~虽然真的已经不陌生,但在今儿这个凉爽的周末,小编要宣布一件大事!!!


(重点来了)

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    畅游天下今天起正式跟大家SAY HELLO!......没听懂?好吧,我再说一遍~太原交通广播畅游天下微信板块今天起全新上线,从今天起,我们将为各位大叔大婶、大哥大姐、弟弟妹妹私人定制服务,做最专业的“旅行版哆啦A梦”,提供最专业、最有深度、最与众不同的旅行度假方案,简单地说就是为各路小伙伴专属打造一场难忘的定制游。


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去旅行,就报畅游天下

    说了这么多,赶紧回归到周五的美食板块~马上就到端午小长假啦,宝宝心里躁动啊!就想去外面走走、看看、吃吃、转转肿么办!三天的假期不算长也不算短,最适合短途出行,离太原最近的又好吃又好玩儿得地方是哪里呢?

    当然是坐高铁不到四个小时就能到的西安啦!今天畅游天下请来了美食达人大鬼,分享以一个太原吃货的口味去体味一下西安的美食到底肿么样!


【美食达人大鬼】

幸福其实很简单,吃得下饭,睡得着觉,放得开手,停得住脚。



【壹】同盛祥

   西安老字号的第一把交椅,创建于1920年,羊肉泡馍技艺是国家级非物质文化遗产,连放调料的罐子都是文物,馍必须自己掰,绝对没有人帮你切,同盛祥的羊肉泡馍一直以来我认为是西安最正宗、吃着最舒服的羊肉泡馍,一份30元,羊肉肥嫩,泡馍咸鲜利口,汤头入口绵长。虽然近几年有很多新崛起的品牌,但总是红火不了几年,只有同盛祥一直是稳坐钓鱼台,味道、文化,缺一不可啊!

﹛人均50元﹜

【地址】鼓楼广场

【特别提示】同盛祥的酸梅汤非常棒,每天现做,冰镇保存,5元一杯,一定要喝!

 

【贰】德发长

     就在同盛祥旁边,创立于1936年,作为老字号的饺子专门店,德发长的饺子宴不仅形制出色,味道更是百饺百味,德发长有按照时令提供的特色饺子,处暑吃南瓜水饺,白露吃冬瓜水饺,立秋吃仔鸡水饺,寒露吃莴笋水饺,最牛的是霜降要吃洋葱水饺,有机会一定要试试。即便是不吃饺子宴,他家的家常饺子也都很棒,首推酸汤水饺,量超级足,28一大碗,味道也非常好,三鲜味儿的,汤又酸又辣,醒胃健脾,绝对是我吃过的最棒的酸汤水饺。

﹛人均150元﹜

【地址】鼓楼广场

【特别提示】饺子宴138一位,能品尝到包括翡翠白菜、猴王入宫、御膳墨珠、宝塔藏虾、芝麻鸭子等工艺水饺在内的13种水饺和珍珠饺子太后火锅,不容错过


【叁】春发生

葫芦头泡馍很多朋友可能没吃过,但是只要是老陕,就没有不喜欢吃的,所谓葫芦头,是猪大肠和小肠连接的地方,粗大肥厚,形如葫芦,所以得名葫芦头。春发生的葫芦头绝对算得上西安最有名的了,而春发生这个店名,还是一位山西籍的诗人在1920年代春发生刚开的时候给起的。招牌陕西葫芦头30一份,汤头鲜美,肥肠处理的非常好,一点儿杂味儿没有,脆弹滑嫩,配上坨坨馍口感非常丰富,很大一份,一个馍已经很饱了。

﹛人均50元﹜

【地址】南院门20号

【特别提示】梆梆肠非常辣,喜欢吃的可以单点,梆梆肠夹馍基本上全是辣椒,不推荐。

 

 到西安怎能不去回民街,但是回民街满眼望去那么多店,哪家是实至名归、哪家吃了绝不后悔呢?阿鬼就替你精选了下面这六家,先说三个吃肉肉的~

【肆】老刘家伊味香肉丸糊辣汤

绝对推荐的早饭!一大碗6元,汤的用料很丰富,白菜、土豆、西葫芦、胡萝卜都很新鲜,肉丸的味道也很好,我是把饼泡进去吃的,当地很多人跟泡馍一样掰碎了馍然后加上胡辣汤吃,口感鲜香,绝对是回民街早点的不二之选!

﹛人均10元﹜

【地址】大皮院9号

【特别提示】大家一定要认准牌子,这家旁边有好几家叫老刘家胡辣汤的,千万别吃错了山寨的!

 

【伍】老白家水盆羊肉

【推荐】有很多朋友可能会问,为什么不吃老金家的呢?西安当地的朋友告诉我,老金家现在已经不那么传统了,只有老白家还是老味道,毕竟是开了20多年的老店了,品质有保障。这个我需要正名一下,跟太原的羊肉汤还是有很大的区别的,第一,是清汤,喝完了身上没有味道,口味上也没有那么咸,属于鲜香类,第二,用的是粉丝,口感更细腻,跟用粉条的粗犷口感有明显区别,而且他家的羊肉做的确实是特别软烂,口感的确不错。

﹛人均25元﹜

【地址】北广济街76号

【特别提示】水盆羊肉上桌的时候看起来没什么料,羊肉和粉丝都在碗底,22一碗普通水盆,羊肉的量比较少。


【陆】定家小酥肉

一小盆小酥肉23元,味道还是非常不错的,肉烂面香,招牌上的八个字“绵缠酥软、奇香一绝”真的是名副其实,配上米饭绝对舒坦啊!拿这个小酥肉盖饭再来一瓶冰峰,真是人生一大快事啊!

﹛人均20元﹜

【地址】大皮院西口223号

【特别提示】这个也一定要认准,照片上有定明俊的名字,旁边不远就有一家“老定家小酥肉”,处处是陷阱啊!


接下来说三家素的

【柒】盛志望麻酱酿皮铺

麻酱酿皮一定要尝尝,酿皮和凉皮最大的区别就是不洗面筋,所以酿皮特别的柔韧弹滑,而且麻酱给的超级多,而且是纯芝麻酱,爱麻酱的我一次一盘都不够啊!不过他家的酸梅汤很差,别轻易尝试。

﹛人均10元﹜

【地址】回坊大皮院西口225号

【特别提示】当年这家店在铜锣湾开过一家加盟店,味道很正,可惜经营不善倒掉了,索幸他家现在出了真空包装了,有兴趣的朋友可以去万能的淘宝买回来尝尝,味道差距不大。


【捌】东南亚甑糕

这个必须要隆重推荐一下,10块一饭盒,甑糕做的真是一绝,软糯弹牙,满满的蜜豆和枣,有咬劲儿但是一点儿都不硬,一定要吃热的,冷了之后就稍微硬一些了,口味绝对不输南京和上海的任何一家糕团店。

﹛人均10元﹜

【地址】西羊市街麻家十字东北角

【特别提示】在淘宝上也能买到真空包装的,但是味道比现做的差好多


【玖】花奶奶酸梅汤

第一天去的太早没有找到,第二天终于喝到了,酸梅汤果然是现熬的,绝对是回民街第一的酸梅汤啊!而且非常实惠,3元一杯,醪糟也很好喝,绝对下火,临走前一天终于见到了传说中的花奶奶,奶奶真的美的像一朵花一样啊,白白净净和蔼可亲。

【地址】大皮院中段老同盛生对面

【特别提示】花奶奶一般下午出来,上午基本上都是花奶奶的孙女照看摊子,有兴趣见见花奶奶的可以去一探究竟

 

下面三家比较个性,必须单拿出来介绍一下


【拾】赵佳宝甜食

回民街上卖甜食的不少,那次去回民街连着吃了三家,老马家,老白家和赵佳宝,还是推荐赵佳宝,第一,便宜,5元一盒,别人都是6元的小盒10元的大盒,他家5元的比人家6元的还多;第二,大姐很热情,人很亲切,现做的甜食手艺也精熟;第三,味道确实比别家的好,更软糯但是不失口感,桂花蜜汁的桂花味儿也浓一些。

﹛人均5元﹜

【地址】小皮院附近流动摊

【特别提示】蜂蜜粽子和白糖凉糕都要尝尝,找不到的话多转两圈,经常搬地方。


【壹拾壹】秦豫肉夹馍

没错,这家就是上过《舌尖上的中国》的那家肉夹馍啦,每天都爆满的店,馍是白吉馍,但是比较厚,外皮脆,一定要趁热吃,否则就软了,腊汁肉绝对是一绝,浓郁肥美,有兴趣的可以专门要个肥皮的,绝对让你爽到爆。

﹛人均20元﹜

【地址】东木头市19号

【特别提示】要吃就吃优质的,也不过10元,超过瘾,还有就是他家有个店中店叫“秦汉凉皮”,跟秦豫不是一家,超级难吃,千万别点。

 

【壹拾贰】西安饭庄

来之前真的是满心期待啊,尤其是有“长安第一味”之称的葫芦鸡,98一只,结果上来的直接就是一只风沙鸡啊,不但形状怎么也看不出葫芦形,而且又干又硬,离酥嫩差了十万八千里,还号称“筷到脱骨”,手撕都撕不开!这个菜应该是现煮后蒸再油炸,结果就吃出来炸了。而且所谓“十大名菜”有四道不能点,金线油塔、黄桂柿子饼和武皇御饼味道都差强人意,最坑爹的就是武皇御饼,号称是40分钟才能做好的,皮根本咬不动,里面的菜馅儿基本上没有味道,这个东西居然8元一个,我只能说实在是太坑爹了!这玩意就是给武则天吃的啊?那还不把厨子满门抄斩啊?

﹛人均150元﹜

【地址】东大街298

【特别提示】我不否认,看有的朋友拍的照片,那葫芦鸡确实比我吃到的好太多了,有兴趣探险的朋友,有时间有闲钱还是可以去一试的。


    西安的美食之旅就到此为止,至于我觉得名头很大但是味道一般般的诸如红红炒米、贾三包子、麻乃馄饨等我就不赘述了,大家如果有兴趣的话以后大鬼还会带来更多连吃带玩儿的故事跟大家分享。

    你知道西安还有什么必吃的美食

端午小长假有哪些地方值得一去?

赶紧右下角留言给我们吧~

 最重要的总是要放在最后说:今后每周五和周日畅游天下都会如期和大家见面,记得要锁定关注哦~(觉得还不错就点个ZAN再走呗)


周日见

全新出发 敬请期待


-END-

责编 | 畅游天下

小编 | 方南


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