像Supreme一样卖“肉夹馍”的黄老板

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楼主 2019-09-10 16:57:19
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一提到胖纸小鳳就滔滔不绝,难道是因为爱么?一定是。




第一次知道黄胖儿先生还是偶然看到他的一期「HUANG'S WORLD」,大概讲的是墨西哥最大的唐人街上的食物之类的...小鳳用蹩脚的英文看了大概之后觉得这人有点讨人厌啊...但后来对他的看法改观了很多...因为...好奇鳯又开始好奇了,这讨厌的胖纸是谁?!以厨师为起点的身份还挺多的...




BaoHaus



是的,不是 BauHaus(包豪斯),是 BaoHaus (包好吃)... 今天的主人公 Eddie Huang 正是这家餐馆的老板。据说在他开餐馆之前曾以为自己是个律师,认清真相后他找到自己的目标,有了这家特色餐馆。据说已经算是纽约地标性的餐馆,并且在大黄自己的心里,这家店的唯一性就跟 Supreme 是一个道理...至于这个餐馆有怎样的特色把歪果仁们迷得神魂颠倒......?!



当当当当~!没错,就是各位看到这些“红烧肉肉夹馍”,额...不对,应该有更洋气的叫法...反正就是各方美食的变种系列,带来更新鲜的味觉体验吧...据我们的编辑 BWZ 说,他家的服务态度简直跟 Supreme 一样屌...一个包大概在4-5美刀左右,相当于中式 BURGERKING PRO....不过确实很好吃,经常爆满无座。下面看看他家菜单上是怎么称呼这些美食的...




为避免暴露小鳳的英文水平,菜单的事这里就不纠结了...反正店里生意好的不得了...也许很多人有些不屑人家的“肉夹馍”,但人家的确是把这件大家觉得不屑的事完成了,并且有模有样。



去做一些更爽口的东西,又何必严肃呢?!大黄兄是个灵活的人,喜欢用跨界的方式去处理美食,这也正是X分子们的一部分初衷,必须祝大黄生意兴隆啊!(小鳳一直劝好友去泰国开一家变种“麻辣拌”,老乡一定明白我在说什么~)



小鳳总幻想着如果有一天发大财就去开一家潮流素食餐馆,让素食不再浮夸,唾手可得。不仅成为一种生活中方便的选项,也成为一种潮流和态度。但一定有人觉得小鳳是个圣母婊,但事实上跟大黄的出发点是一样的,我爱吃素,他爱吃肉,自己喜欢就去做了~所以我想说的是大黄都做到了,他不仅开了一家餐馆,并且还以餐馆为单位与品牌联乘推出产品。


是的,大黄用 For Free 的方法让自家餐馆跟 Nike 挂了一下钩。




Nike 的确跟大黄家的“肉夹馍”联名了——Baohaus NY x Nike SB Dunk High Pro「Chairman Bao」!这次大家知道“肉夹馍”该怎么称呼了吧~!这双 Nike SB Dunk 的鞋垫上印着大黄家的肉夹馍。



其实早在与 Nike 合作之前,就已经与运动品牌 FILA 合作推出鞋款——BaoHaus x FILA The Cage「Bao Beach」。而这双联名鞋款上的设计元素大黄参与的更多,首先鞋舌上有这青天白日旗(黄先生一家从台湾移民到美国生活),大黄又借助 Polo Ralph Lauren 的「Snow Beach」夹克的灵感为鞋款配色,不得不承认那件夹克挺好看的...


BaoHaus x FILA


Polo Ralph Lauren 「Snow Beach」夹克,没看错,第二张是 Chris Brown。


初来乍到


这位看起来胖得已经快没脖子的黄先生依旧全身上下由内而外的灵活,巨能说,巨会吃,巨能写,巨会玩。大黄先生凭靠与生俱来的韧性和屌当当的型格一路走来赢得了各界好评。




Eddie Huang 与 VICE 共同打造的线上美食节目 《Fresh Off The Boat》让 大黄的人气迅速增长(后来好像改叫《Huang's World》,这不是重点...)。大黄带领团队满世界的走街串巷寻找美食,上到端庄做作的大餐,下到路边胡同小地摊,这种为了吃到美味要一视同仁的态度非常具有美(吃)食(货)家精神!重点是这是一档具有浓重黄式风格(幽默)的美食节目。(下面是节目彩蛋)




后来大黄先生出书了,一本个人传记, 《Fresh Off the Boat: A Memoir》。是的,名字与 VICE 那档节目同名,大家也能猜到这是一本关于大黄的家庭、成长环境及美食的书籍。





很快,才华乱溢的大黄同学另一个创作维度开始迸发——由大黄(Eddie Huang) 监制 的 ABC 电视剧《Fresh off the Boat》横空出世了!据说该剧由大黄同学的那本传记改编而来,以 90 年代大黄的童年生活为原型讲述台湾移民家庭的美国梦的故事。应了大黄说过的一句话——“无论是挺饶舌音乐还是做我自己,我都会被别人质疑。因为我出生在美国,中国人质疑我是否还是真正的中国人,而因为我的黄皮肤,白人认为我不算地道的美国人。



小鳳没看过传记,但是这个剧集倒是忍不住看了好多集,里面那个嘻哈小胖简直是 Eddie Huang 的翻版...总之,这样面孔背景下的家庭情景美剧还真的很新鲜,反正小鳳觉得比还在没完没了热播烂梗的“破产姐妹花”欢乐多了~




本来此处应该奉上一个有趣的预告片,但是这个“弘扬民族文化”的剧集的预告片居然都没能顺利通过审核...所以小鳳只能用老办法给大家意思一下先...(审核员一定圣洁的一尘不染)


男主 Eddie Huang 小盆友是个特立独行的华裔移民二代,从小深受西海岸音乐和街头文化的耳濡目染,但却与自己的家庭背景和为其所望格格不入,背道而驰。每次小 Eddie 闪亮登场的时候都会有超酷的外婆用录音机播放嘻哈背景音乐,这个梗太可爱了。



重点是,还有一层以家庭为单位的文化冲突正在上演...那个年代移民到美国的一家台湾人在生活中充满了“欢乐”...另外有没有觉得“老爸”眼熟?!不知道各位有没有看过一个屎尿屁的电影叫做《刺杀金正恩》,他就演的就是金主席。



黄夫人貌似是最难接地气的家庭成员。


老妈为小黄同学精心准备的中式午餐好像很不受欢迎...成为了小黄混进新圈子的绊脚石...



反正就是挺欢乐的,小鳳吃饭、睡前、上厕所都要看!身为辛苦劳累的码字人民,看哭笑不得的家庭温情喜剧好过追一部苦大仇深的史诗巨作...


Huang 就是 Huang



大黄在自传中写道,“我是个从小在饶舌和篮球环境熏陶下长大的华裔美国人,耳边萦绕着的是父母的尖叫、叫喊和咒骂。”与众不同对于一个人的成长有的时候并不是一帆风顺,尤其是脱离了主流价值观的小盆友们...但是大黄在一个冲突又矛盾的成长环境中找到了自己的位置,这是一件即牛逼又不容易的事情。


“安利”到了这里,大家似乎都在期盼着点什么...比如 Eddie Huang 有自己的潮流服装品牌么?!答案虽然有点残酷...事实是他还是做为一个主持人或者大厨更合适...但谁又能拦得住大黄的去路呢?!



早期大黄有着一个自己的服装品牌叫做 Hoodman Clothing ,看下面的两张图片各位也能猜到这个品牌悲剧了...



不甘心的大黄同学在 2013 年曾经想过卷土重来,携全新品牌 Monica Monroe 重返街头...大黄同学一直不变的是有些不修边幅+big size 的西海岸范儿,所以这一次的服装品牌成熟了许多,但......还是让我们继续祝福黄老板生意兴隆吧~!(反正他也不 care ...)



别管他今日有多固执己见,别管他今后又有多少改变,这些都不是重点,重要的是黄胖的 real 和坚持。


今天的好奇鳯之旅就到这里,最后送上好奇鳯的歪理邪说——


时刻好奇,不要一味的永远相信任何人或事,尤其小心专业、真理、伟大、神圣之类的东西,还有就是别太严肃。(感谢老板让小鳳在这里做一个言论自由的编辑????)



小鳳


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