武汉小吃餐饮联盟

汉中面皮粉皮做法

娟娟的厨房 2018-05-15 14:36:07

香软面皮配比

红薯粉 200    面粉   150  675 ,<这是3人量》

筋道面皮配比:面粉125克,红薯粉125克,水340,(这个是2人的量,如果感觉太筋道可以再加10克到20克水,根据自己的口感决定)

粉皮配比

红薯粉100   120《这是一个人的量》

配菜,黄瓜,菠菜,豆芽 

粉皮面皮做好后,切条,加蒜水。生抽,老醋,盐,花生,芝麻碎,辣椒油,香油,拌匀即可


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