包粽子有什么难?端午自己做,放心又健康!

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楼主 2018-10-17 15:11:58
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五月五端午节

  

        端午节快到了,粽子是我们过端午节必不可少的食品,有着千年的悠久文化历史。一想到美味的粽子,小编就饿了。可是再想到自己不会包粽子,小编就伤心了。考虑到近年来层出不穷的食品安全问题,那些买来的那些五花八门的粽子总是让人吃的不太放心,小编决定还是要自己动手包粽子。小编偷偷的向老妈请教了包粽子全过程,先把过程透露给大家,让大家也回家自己做哈!




老妈教的入门级包粽子大法



1、取2张洗过的干净粽叶,剪掉尾部的硬杆。



   2、叶子正反相贴毛面相对,折成漏斗状。

3.将馅料填满后压实,接着将多余的粽叶向自己的方向弯下去。

4、再顺着三角的边将所有的粽叶都折好,

包的过程中手一定不能松,用绳子在粽腰处扎紧打结。


5、 好了,一个粽子包好了,享受自己的劳动成果吧!


有木有觉得超级简单!下面小编再教你几招吧!


红豆蜜枣粽


  

原料:

糯米、红豆、蜜枣

做法:

  1.红豆泡10小时以上;糯米泡10小时以上。

  2.糯米和泡好的红豆混合。

  3.粽子叶里放好糯米红豆和蜜枣,包成粽子,煮熟即可。


豆沙粽


  

原料:

糯米1000克、豆沙400克

做法:

  1.粽叶提前泡好;糯米泡10小时。

  2.粽叶卷成筒状,装一点糯米,放一点豆沙进去,压实,表面在放一部分糯米压实,粽子包扎缠紧。

  3.起锅烧开水,下锅煮2小时即可。



八宝粽


  

原料:

苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,金橘75克,青梅50克。

做法:

      1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡10小时后待用。 ­

      2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;金橘、青梅切成粒。 ­

      3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮2小时即可食用。



蛋黄肉粽



  

原料:

圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棉绳

做法:

  1.糯米提前一夜浸泡;猪肉切稍微小的块,加黑胡椒粉,生抽,盐,糖少许,油拌匀,腌制一夜;绿豆提前一夜浸泡;鲜箬叶洗净。

  2.泡好的米和绿豆混合,剥出蛋黄,把蛋黄做馅,可以把剩余的小部分蛋清加入米里混合。

  3.取两片叶子交错重叠,卷起,放米,放肉,放蛋黄,放肉,再盖米,包成粽子。

  4.锅里烧足量水,水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时,关火后可继续焖1-2小时即可。

糖果水晶粽


  

原料:

西米1碗、粽叶1捆、荔枝味软糖1包

做法:

  1.粽叶用清水浸泡,刷洗干净,沥干水分;西米清洗一下,立刻沥干水分。

  2.取一张粽叶,卷成筒状,填入一勺西米,放入几粒软糖,上面盖一勺西米,包成粽子后,用白线捆绑即可。

  3.锅中烧水,水开后,粽子上锅蒸半小时即可。


 是不是也想动手来试试?快来大张采购原料吧!





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原价¥56.9          

端午价:45.9元/瓶



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2kg蓝轮牌泰国糯米 


原价 ¥29.8    

端午价:27.9元/袋


1kg金象牌精选泰国糯米  


原价¥29.8     

端午价:19.9元/袋


2kg黄河边香糯米


  原价¥18     

端午价:15.8元/袋

500g赛亚八宝糯米

 

端午价:10.9元/袋


500g赛亚东北绿豆

 

端午价:12.8元/袋


500g赛亚面沙红豆

 

端午价:15.5元/袋


500g赛亚泰国糯米

 

端午价:11.5元/袋


400g赛亚小白沙花生 

 

端午价:12.8元/袋



500g赛亚泰国糯米   

 

端午价:11.5元/袋



800g枣雅一级新郑红枣  


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  端午价:17.9元/袋


500g京日红豆沙 


原价¥8.9        

端午价:7.5元/袋



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