正宗石河子凉皮,十三年老品牌

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楼主 2018-10-10 17:25:33
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阿达西吃货指南

十年老店系列


任何最普通的材料都能做出美味的菜来,

问题是肯不肯花时间去找?


肯不肯花功夫去做。能够把平常的食物变成佳肴,

是艺术,不逊于绘画、文学和音乐,人生之享受也。



      

十三

年老店,贺佳石河子凉皮

亲爱的观众朋友大家好呀~欢迎大家收看这一期的十年老店系列。这一回小编去到的是已经有十三年历史的贺佳石河子凉皮。请大家跟随小编的镜头来看一看,位于文化路144号的这一家店吧。


 


这家店位于路边的民宅之中所以房间的格局也就是民宅的构造。客厅的位置有几张桌子里边大概是卧室的位置也有几张桌子。拌凉皮的地方大概是原来厨房的位置。


 


这回小编要了一份擀面皮和牛筋面对半。因为不是饭点所以分钟的功夫就端上来啦。


 


红彤彤的油泼辣子下面是面筋还有牛筋面擀面皮配上清爽可口的汤汁最后在上边撒上一点花生碎和香菜。看起来就让人食欲大增。



 


根据小编的分类乌鲁木齐的三凉份成两大类。一是三号黄面那种使用的是勾芡之后的汤汁配上芹菜碎。味道浓郁汤汁粘稠。第二呢就是这家的这种使用的是不勾芡的汤汁味道清爽。


  


轻轻的把调料拌匀。然后就可以吃啦。我感觉比起擀面皮牛筋面更好吃一些。因为牛筋面像海绵一样吸收了汤汁里的味道吃进嘴里味道更浓。


  


擀面皮呢比起凉皮来要薄一些也更硬一些。但是要更加的筋道在汤汁里泡的时间长一点也不会泡囊。


  


吃的差不多再喝一口汤微酸的汤汁非常爽口配上恰到好处的蒜味很好喝。虽然看着有很多的辣椒但是并不辣。


 


总的来讲这家凉皮的味道还是相当正宗的,但是之后好像要面临搬迁的样子,你们要是想吃的话就抓紧时间,根据下面的地址来品尝吧~我们下期再见。






味美十三年——贺佳石河子凉皮


地址:乌鲁木齐市文化路144号 联系电话:0991-2828024





 

陪伴是最长情的告白






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