隐藏在南阳旮旯缝道里的肉夹馍,有些你甚至听都没听过!

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楼主 2018-08-27 07:56:49
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今天肉肉要跟大家唠唠肉夹馍

至于为啥是它

理由很简单

我是肉肉,我爱吃肉


袁琴 潼关肉夹馍  

第一站必须是肉肉最钟爱的这家 ,肉肉爱吃肥肉,每次都会交待老板肉夹馍多点儿肥,再就一碗店里同样特制的少点儿豆花多点儿奶的原味豆花,往小二层上一坐,看形形色色的人来人往,那安逸,那享受,你自己体会



这家做的是潼关肉夹馍,特点是馍焦黄酥脆,肥肉肥而不腻、瘦肉瘦而不柴。

袁琴家做得潼关馍比较地道,皮薄松脆,饼酥肉烂,汤汁浓稠看得见,咸淡正好适合多数人口味



然而缺点也很严重,肉!太!少!了!肉肉曾多次碘着脸请求阿姨多放点儿肉无果后,甚至提出掏两个饼钱加一份儿肉的屈辱要求,也被耿直的阿姨拒绝了,理由是饼太薄,你可以买两个。可我只想多吃点儿肉啊,悲伤辣么大QAQ



  地址:府衙小吃街南头   肥瘦6块   纯瘦7块  

 肉肉推荐指数:★★★★ 



袁琴 潼关肉夹馍



这家尚城国际店是府衙店的亲生分店,住在城北的吃货们可以就近用馍



无论是店面风格还是口味都与府衙店一脉相承,依然雅致,依然酥脆,依然好吃,依然肉少,而肉肉依然悲伤


  地址:尚城国际   肥瘦6块   纯瘦7块  

 肉肉推荐指数:★★★★  


长安腊汁肉店


这家店之前一直没去吃过,但是也留意到南阳近期开了好几家。门头复古风装修风格很有感觉,所以印象深刻



店面很大,作为一个招牌主打肉夹馍的店,它算得上是豪华版了。走的简约古朴风,很有西安老店的感觉



这家不愧是挂牌做馍的大店,馍的种类太多了,有各种规格的潼关馍、白吉馍、岐山馍,看得眼花缭乱。肉肉点的是最能代表长安风味的厚厚的白吉馍,表皮略焦黄,馍瓤绵软微干,肉多,块儿大,看起来就超有食欲,但个人感觉肉偏干偏咸了 



  地址:新华路王府饭店向西200米路北  人均:7~10元  

 肉肉推荐指数: ★★★ 



西安肉夹馍


这家肉夹馍在府衙王记米线门口已经有五六年了,被老熟客们和米线一起组成了标配套餐

肉肉是潼关党,对白吉馍肉夹馍本身兴趣不大。但他家的馍虽然也用的是白吉馍,难得的竟有微微酥脆的口感,肉被醇厚的汤汁浸透,软软糯糯,老板大气,馅给的很足,赞!


  地址:府衙小吃街北头王记米线门口   肥瘦6块  纯瘦7块  

  肉肉推荐指数:★★★

       

灵宝肉夹馍




这家在小吃街中段,每次经过时目光都会被满满一大盆色泽诱人的卤肉180度持续锁定,直至走远



这家怎么说,拿到手里就觉得满足啊,金灿灿饱denden的,内涵相当丰富,看着就稀罕人。灵宝饼在肉肉的概念里,外面那层像是千层的感觉,炕的焦焦的脆脆的,咬一口就掉下幸福的渣渣。肉切得很碎,辣椒大颗的样子,口味适中,饼酥脆但是不油腻,晋升朕的小吃街食谱


  地址:府衙小吃街中段    肥瘦6块  纯瘦7块  

肉肉推荐指数:★★★★



袁记肉夹馍



说起袁记,啰嗦肉与袁记有一段不得不说的故事。当年五中花样百出的各类饼馍大大丰富了我们这些学生党的早晚餐生活。其中有一家并不那么受待见的袁记却是肉肉的心头好,那吸溜一口就上来,和汤汁融的均匀的肉馅简直令人迷醉,即使肉肉吃一次拉一次肚子,但还是三年如一日的坚持到了毕业



同样是袁记,这规范卫生程度与记忆中当年学校门口的小摊相比堪称豪华,吃一次拉一次肚子的情况想必也不会再发生



豪华袁记的饼里没有加青椒这些配料,白吉馍饼不是讨厌的干面口感,炕的比较焦脆,汤汁浇的少,肉微干,肉量不是很多,属于不难吃中规中矩的白吉肉夹馍吧


  地址:中州路与梅溪路交叉口袁记肉夹馍   人均:7~12元  

  肉肉推荐指数  ★★★☆ 



南街老店肉夹馍


做为一个土生土长的南阳人,肉肉居然不知道这家南街老店肉夹馍,自己也是很莫名其妙,过去的生活是有多闭塞?




南街老店的肉夹馍应该是最地道的老南阳吃法,深受以肉肉姐夫为代表的,一群爱钻犄角旮旯找食儿的老南阳吃嘴精们的喜爱。



肉肉观察了一下,这肉夹馍明明就是油烙饼夹上炒的香气醉人的辣椒蒜薹肉丝嘛,肉丝有肥有瘦特别香,软软的油烙馍把汤汁也吸得饱饱的,整个饼看起来虽油但吃起来着实抓口却不腻口,美极美哉!恁们可真会吃


  地址:广场南街老街米线二楼    6元  

 肉肉推荐指数:★★★☆ 



孙福记肉夹馍




这家肉夹馍是肉肉推荐的,叫外卖为了凑单点过一次,意外的好吃,后来还专程跑来吃过两次



店内环境很好,简直可以用有格调来形容,现在的土豆粉肉夹馍店都这么洋气了?



这家属于灵宝肉夹馍,饼酥的像小时候吃的馓子,肉多味足口感也好。值得一提的是看上去星星点点的辣椒居然意外的有辣味,饼的后味很浓很重。但是当天吃这个饼口感有点儿油腻,不晓得是以前没注意,还是师傅这次没发挥好



  地址:广场南街北头姐弟俩土豆粉内  肥瘦7元  纯瘦8元  

  肉肉推荐指数: ★★ 


肉肉决定去吃肉夹馍之后在后台征集了十好几家名单,一家一家吃下来小肚子吃的滴溜着,还有好几家老板休息啦,馍卖完啦,今天不开心不卖啦,所以还有很多大家喜爱的肉夹馍没有上榜,你可以留言告诉我,我继续去吃!

肉夹馍的江湖看起来风平浪静实则暗藏玄机,潼关党白吉党灵宝党之间风起云涌,究竟谁才能在肉夹馍的战场上一呼百应?请携亲伴友为你守护的肉夹馍甜心投上一票吧!

大口喝奶大口吃肉

我是食肉兽肉肉

只要有肉的好吃的,都是我的爱

大伙加我微信给我说说还有sa好吃的

我去吃给你们看啊~



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