潼关肉夹馍-第二十六届中国厨师节开幕式

-回复 -浏览
楼主 2018-09-15 12:23:43
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

渭南市简介

渭南地处关中平原东部,是陕西的“东大门”。全市辖2区(临渭、华州)2市(韩城、华阴)7县(潼关、大荔、澄城、合阳、蒲城、富平、白水)和国家级高新区、省级经济技术开发区、卤阳湖现代产业综合开发区、华山风景名胜区。总面积1.3万平方公里,总人口560万,是陕西省第二人口大市。2015年,全市经济总量达到1469.08亿元,地方财政收入完成72.06亿元,社会消费品零售总额完成503.22亿元,城乡居民收入分别达到25472元和8705元。

区位优越,交通便捷。渭南地处祖国版图几何中心,“北京时间”从这里的国家授时中心发出。其东襟黄河与山西运城、河南三门峡毗邻,西与西安、咸阳相接,南倚秦岭与商洛为界,北靠桥山与延安、铜川接壤。距古城西安60公里,距咸阳国际空港80公里。郑西、大西2条高铁在此并站交汇,陇海、西南等6条铁路与连霍、京昆等3条高速公路和9条国道省道纵横贯穿,是中东部地区进入西北门户的交通要道。

历史悠久,文化灿烂。渭南是中华民族的重要发祥地,素有华夏之根、文化之源、三圣故里、将相之乡美誉。杜康造酒,仓颉造字,司马迁撰写《史记》均发生在这里。渭南一直是十三朝古都的京畿之地,曾出过隋文帝杨坚、宋代名相寇准、唐代大将郭子仪、著名诗人白居易、水利大师李仪祉、爱国将领杨虎城、无产阶级革命家习仲勋等一大批历史文化名人。渭南还是我国戏曲之乡和民俗之乡,华阴老腔等12个项目被列入国家非物质文化遗产保护名录。

物华天宝,资源丰富。渭南历来是西北最优越的农业生态区,被命名为中国苹果、酥梨之乡、花椒之乡、枣乡和柿乡,并素有陕西“粮仓”、“棉库”、“果乡”之称。其矿产资源丰富,被誉为“渭北黑腰带”、“中国钼都”和“华夏金城”。奇险俊秀的西岳华山,傲居五岳之首;风景秀丽的洽川,是黄河流域最大最完整的干流湖泊型湿地风景区;以桥陵为代表的渭北帝王陵墓群,是中国封建皇室宫廷文化的缩影。

产业完备,基础坚实。渭南全市上下坚持城区、景区、园区协调发展,现有工业园区20个,其中国家级1个、省级5个,入园企业1013户,是企业家的投资的热土。渭南有市级以上现代农业园区346个,市级以上龙头企业388家,形成了以粮棉油、果蔬、奶畜、林木为主体的特色产业链,是陕西最大的果品冷藏基地、全国最大的绿色果品生产基地、亚洲最大的浓缩果汁生产基地。


第二十六届中国厨师节开幕啦

潼关肉夹馍

潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下,路过潼关时,品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口:“妙妙,吾竟不知世上有如此美食。”千百年来,潼关肉夹馍让人百吃不厌。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳。最传统的吃法是:一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。独特的卤肉方法:将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮,肉质细腻,芳香扑鼻肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长,堪称东方汉堡。

二零一一年六月,潼关肉夹馍被确定为陕西省非物质文化遗产。

优惠

1.加盟:现场签单,免加盟费

2.小吃培训:交200抵1500

现场图片展示

来源:潼关盛潼餐饮


扫一扫上方二维码,轻松发消息)

广告合作联系电话
15719138870        0913-3811944

点击左下角“阅读原文”秦东网,一个神奇的网站!!!

我要推荐
转发到