妈妈早餐 韩国炒年糕

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楼主 2019-06-15 06:56:57
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作为一个典型的家庭型女人,在下厨之外的时间,看泡菜剧也是我的爱好。韩剧里的欧巴欧尼养眼,美食更是让我垂涎。每次看到剧中人盘坐在小桌边享用烤五花肉、部队火锅、大酱汤、石锅拌饭,我都好想马上加入他们的饭局!

其实作为一个厨娘,吃上一顿简单的韩餐哪里难得倒我呢?今天我们就一起来做一道经典的韩国美食:炒年糕。韩国年糕的外表有点像我们的粉利,粉利是用米粉作为原料,而韩国年糕是用糯米制作,口感更佳软糯弹滑。现在的大型超市的冷藏柜里都有卖真空包装的韩国年糕,备一些放在家里,随时开锅一炒就好。


美女私厨-娟娟

爱生活,爱美食


唯有爱与美食不可辜负


















【原料】

韩国年糕 1袋 食用油 甜辣酱

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午餐肉、胡萝卜切成丝 香菇切成片

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西兰花 1颗 葱段 葱丝 葱头 白芝麻 指天椒 适量

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【做法】

热锅下油,放入胡萝卜丝、午餐肉、香菇片、葱头和指天椒,翻炒一会

加入甜辣酱继续翻炒

放入年糕,翻炒至年糕均匀沾满酱汁

持续翻炒避免糊锅,当年糕变软之后加入葱段

年糕起锅装盘,西兰花切小朵,焯水后加入盘中。最后撒上葱丝和白芝麻。

附赠餐后小食:糖桂花沁年糕

【原料】

韩国年糕 糖渍桂花

【做法

1.年糕在清水中煮软,滤水盛起装盘

2.淋上糖桂花即可

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