陕西小吃不只是凉皮肉夹馍,吃过这些低调的美食…才算得上骨灰级吃货!

-回复 -浏览
楼主 2018-07-02 10:18:17
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


说到陕西的美食,

大家都会想到陕西驰名中外的凉皮,

肉夹馍,

羊牛肉煮馍……

其实,

还有更多大家不熟知的,

那些隐姓埋名的美食也非常值得品尝~

今天我们就来看看在陕西各地

隐姓埋名的美食小吃!


——西安石子馍——



精选优质的小麦粉加以植物油花椒等纯手工制作,外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。


——铜川雪花糖——



在美丽的铜川雪花糖俗称渣子糖,香甜酥脆。要说到对于这款糖也是其精心的用料和纯手工制作,食用的时候,先用手掰开,由于非常的酥脆,其糖渣也是纷纷落地,好像雪花飞舞一般。


——华阴搅团——



采用上好的玉米面搅成的浆糊,在水滚时,一手握一棍子搅动,另一手均匀撒各样杂面,棍子顺时针搅几下,逆时针搅几下,蒸熟后配以调汁,就成了香腻可口,口感爽滑的搅团了。


——渭南小桥醪糟——



选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并拌入特制曲母,利用一定温度储封发酵而成。本身又是自己家纯手工制作气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健胃。


——渭南椽头蒸馍——



身处在外的游子们是否还记得这家里的味道。椽头蒸馍内酥外光,含水分少,不佐菜疏吃,则甘香满口,且便于携带,又耐久贮,居家旅行必备之物。


——汉中浆水面——



浆水面其味酸,辣,清香,别具一格,看上去红白黄相间,入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效。但是最为重要的就是浆水的选材和腌制过程都是自家腌制而成,你值得一试家的味道。


——榆林卤香熟驴肉——



俗话说得好,天上龙肉,地下驴肉。精选了优质的驴肉板肠,独家秘制的配方只为了让你吃到最为正宗的驴肉板肠,驴肉本身也是鲜嫩可口,加之秘制酱汁后口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。

我要推荐
转发到