自制面皮松软,韭香浓郁的虾肉韭菜发面饼

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楼主 2018-11-07 18:32:06
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这个发面饼,面皮松软,馅鲜香美味,韭香浓郁,很好吃哦?

虾肉韭菜发面饼

用料

面粉

500克

酵母

3克

温水

适量

熟油

适量

韭菜

300克

虾仁

220克

肉末

260克

生抽

少许

料酒

少许

香油

少许

姜粉

少许

五香粉

少许

味精

少许

少许

步骤

1

500克面粉加入和面机中放3克酵母,加入适量温水和成面团后,发酵

2

韭菜洗净控水后,切碎并备好肉末

3

虾仁洗净去虾线,剁成虾泥

和肉末放一起,加入少许生抽,料酒,香油,搅拌均匀

4

在放入少许姜粉,五香粉

搅拌均匀备用

韭菜中倒入适量熟油搅拌均匀

肉末中加入少许盐,味精搅拌均匀


5

把韭菜倒入,搅拌均匀即可并馅拌好装盘

6


面发好,取出揉成光滑面团,再揪成80克一个剂子

,擀成皮,再往里包入馅料,最后捏成包子形状


放案上用手轻轻按扁,如图

7

1.

预热煎饼锅

2.

预热好后放入适量的油

3.

放入发面饼,进行烙制

3.

烙制一面金黄色即可翻面,烙制两面金黄色,面鼓起,摸着松软,就熟了


鲜香美味,松软可口的发面饼,可以吃了

 米凡欧斯 

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