饮食西安,来一场味觉的饕餮盛宴(西安攻略美食篇)

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楼主 2018-11-07 19:43:42
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上篇西安游玩篇小伙伴们看的可爽,是不是对西安美食篇蠢蠢欲动了?今天小编就来继续——西安美食篇


说起美食,每个地方都有自己的特色,那么踏入西安,就是踏入了面食的天下。西安的凉皮+肉夹馍、biangbiang面、臊子面、油泼面等可谓是非常出名了,不尝遍这些面食,都不好意思说去过西安!


西安有名的美食集中地有两处。一处就是大家都很熟悉的回民街,另一处是最近靠抖音火起来的永兴坊


回民街

回民街,顾名思义,就是由回民经营的美食文化街区,位置在钟鼓楼后,所以对于游客来说是非常方便的。


        回民街的小吃都是以饭馆的形式存在,整个街区一眼望去都是店铺,而且回民街的美食具有浓郁的清真特色,大多的牌匾上都是以“老字号”冠称,通常都是“未见其名先闻其声”。

01

甄糕

《那年花开月正圆》周莹爱吃的小吃,随着电视剧的播出可谓是大火了一把。它是以红枣、红豆和糯米为原料制成的一种甜糕,吃起来比较腻,喜欢吃甜食的可以尝试一下。


02

桂花糕

桂花糕咬一口也是糯糯的,一点甜味。桂花糕颜色口味多,有黄、紫、绿色等,可以买个2、3根尝尝


03

镜糕

陕西的传统小吃

以糯米为原料,

蒸制成的形状似圆镜的糕。

镜糕放在很小的笼屉里,上面有红红绿绿的调料,要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。镜糕口味也是可以选择的,玫瑰味、桂花味,相比甄糕和桂花糕,小编和小伙伴最喜欢吃的就是镜糕了。


04

酸梅汤

酸梅汤也算是回民街的一种名小吃了。微博上最推荐的一家是花奶奶酸梅汤。在走得口干舌燥的时候来一碗酸酸甜甜的酸梅汤也算是一种享受,而且回民街上有酸梅粉卖,喜欢喝这种饮料的小伙伴们可以买个几袋回家送亲朋好友。


05

羊肉泡馍

羊肉泡馍可算是回民街一道必品尝的美食了。回民街上很多老字号,随便走进一家就能品尝正宗的羊肉泡馍。付了钱,服务员会给你两张馍,把它们撕成小块。

真的是超大一碗,羊肉超级嫩,汤水也非常鲜,伴着蒜吃可谓是称霸天上人间的美味了。因为分量超级大,如果胃口小的话建议跟同行的小伙伴两人一碗。


06

灌汤包


推荐贾三灌汤包,


牛肉灌汤包,


青菜灌汤包和一碗凉皮。


灌汤包一笼有8个,刚咬到嘴里,汁就漏出来了,里面的馅非常细腻,剁的非常碎,自然而然就陷入嘴巴里。凉皮虽然看上去辣味很浓,但是吃进嘴巴里只感受到零星的辣味,也是很推荐了。


07

陕十三

陕十三可以说是西安网冰淇淋店。有油泼辣子、醪糟、酱油、五仁油茶、糖蒜、咸蛋黄等暗黑口味,也有山葵、海苔、豆腐、芝麻大理石等高大上口味,

还根据季节提供当地土特产口味。里面的装修风格也是很文艺小清新了。爱拍照的文艺小青年们可别错过哦!


永兴坊


永兴坊,当夜晚灯光亮起的时候,仿佛置身于古代的集市庙会中,大门口的街道两边整齐的摆放着摊位,再往深处走,两边是灯火通明的商铺,游客络绎不绝,呈“十”结构的永兴坊是实实在在的吃货的天堂,而且价格便宜,能吃到西安正宗的小吃美食。如果没有摔碗在抖音的火起,说不定外来游客也只会在回民街停留。但是比起回民街,永兴坊毫不逊色。


01

醴泉豆花

豆花竟然也会有酸辣味的,也是很神奇了。但是却很好吃,一碗豆花,撒上刚炒好的葱,再浇上一勺酸辣汁,再搅拌一下,真的是很好吃了。


05

牛奶鸡蛋醪(lao第四声)糟

使用牛奶,鸡蛋,醪糟一起煮制而成的甜食,内含鸡蛋花、葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖、牛奶,全套醪糟黄白相间,蛋花柔软,奶香酒味扑鼻,各种干果星星点点,色彩斑斓,营养丰富,吃起来香甜而略酸。值得一试!

03

冒烟冰淇淋

网红冰淇淋,在大门入口处,非常显眼了。冰淇淋上面覆盖着红黄绿几个小球,冒着烟,把任意小球放进嘴里,随着咔嚓一声响,嘴巴里冒出烟雾,也是非常好玩了。

(因为来永兴坊之前吃了晚饭,所以小编和小伙伴在永兴坊吃的东西并不多,这也是小编和小伙伴的遗憾之处,如果看过文章的小伙伴们到了西安,在去永兴坊的时候可千万要把胃腾空啊!里面真的有太多美食等待各位的享用了!!)


天下第一面

回民街和永兴坊是西安两个相对较大的美食街区,当然,西安的美食遍布在角角落落。在大雁塔的南广场,有着“天下第一面”(First Noodle Under The Sun),小伙伴们可以点“天下第一biangbiang面”、臊子面、葫芦鸡等传统的西安面食,饱一饱口福。


西安三件套

西安的三件套:肉夹馍+凉皮+冰锋。西安有名的连锁店有魏记肉夹馍、樊记肉夹馍、老潼关肉夹馍。吃上一口肉夹馍,加上凉皮的辣味,这时候再饮一口冰锋,这滋味,不要太爽哦!总结了这三家肉夹馍,小编认为老潼关的肉夹馍最好吃了,馍脆肉鲜,一点都不腻,小伙伴们一定要尝尝啊!



这是西安之行小编所见的美食,一千个读者有一千个阿姆雷特,一种美食说不定有一千种味道,所见即所得。一座城市的文化很大程度上体现在了饮食上,美食的一部分意义是吸引游客的到来, 另一部分更是通过美食留住一座城市的魂。常言道饮食男女,一方水土,一方饮食,如果你到达了西安,那么请你慢慢走,慢慢尝,慢慢品味这座城市的芳华。


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