美食|大董米其林红烧肉粽子!口水......

-回复 -浏览
楼主 2018-11-07 22:29:19
举报 只看此人 收藏本贴 楼主


端午马上又来啦,大家是不是开始期待大董的米其林粽子又出了什么新花样啊?



对,这次毫不夸张地说,

大董的看家红烧肉也被包进粽子里啦!


红烧肉块粽


黑猪五花肉之鲜香

凝火候于形神之中

通身莹润透泽

不油不腻,恰到好处咀食于糯米

口感是北方人也能爱上的咸口哦,

黑猪五花肉入口即化,

糯米中也藏着咸润的肉香

!简直不要太好吃了!



除了红烧肉口味之外

还有好几款口味哦


高邮蛋黄粽


富庶江南岸,流油高邮黄

蛋黄沙、润,咸香恰好

糯米、紫米浸润

邻里相赠,情谊之好犹如此

高邮蛋黄的口感也是绝了

流油无比丰富

粽子里的咸蛋黄非常入味

满嘴就一个字:香!



金丝黄米粽


金丝丰腴,颇有琥珀之喜

黄米柔韧,馥郁膏土之灵

氤氲相间,柔与劲

季节与地域的味道就此模糊

黄米夹杂在糯米里,柔韧劲道。

金丝小枣香甜,真的是口口丝滑啊。



五谷豆沙·粽


遍寻五谷之乡

缀以南国风情的小红豆

五谷丰收,红豆喜人

大地之鲜香不散自发

将五谷质朴的甜味

与红豆沙结合在一起

那口感香甜细腻极了



艺匠之苛,源自大董。一片粽叶,包裹着端午节里的敬天谢地,一南一北,粽有一味唤起你挥之不去的味道记忆。源承30载,大董寻找美食的脚步从未停止,从北到南,应味蕾的差异去寻找地道的食材之源,以大董独有的技艺与方式,烹饪出南咸北甜,时节里经典的记忆食味。



所谓厨者之心,是因为这里的每一只粽子,都做到了简单华丽。从酝酿到诞生,历经多道制法工序,从选米、揽叶、浸米、清洗、烹制。。都追求苛刻细致的标准。咱们先通过视频直观的了解一下大董粽子的制作过程吧!董粽知夏,糯香开启喽!(视频时长:1分47秒)



选米+浸米


寻迹中华大地的产米之乡

选择当地优质黏韧糯米

经过2个小时的充分浸润

保持食材的淳澈本味

不惧风蚀洗沥



揽叶+清洗


甄选当季新箬叶

保留天然的叶香与葱绿。

人工手工检敛

     最终筛选而出一盏清洗合格的粽叶



烹制


腌、卤、蒸、煮

每一道工序与火候

精准拿捏张弛有序



包制


卷、填、压、绕

各处细节与技法

都随着食材的变化自然天成



蒸煮


经过两次调压、排气

全程历经1个多小时将粽子全部煮熟



凉食

为保证鲜美口感

出锅后晾凉而食

清香润口,一口知夏



建议食用方式


为了避免串味,不建议去掉锡箔纸袋后沸水蒸煮。如有需要,去掉锡箔纸袋后,分开煮食,这样更保证口感哦!也可配以绵白糖蘸食,适宜与家人、朋友一同享用哦。



怎么样,这四款美味的粽子有没有诱惑到你呢?礼盒也是相当精致呢!今年大董推出了三种包装形式,礼享集适合送礼,自享集两款一甜一咸,一南一北,适合自食尝鲜哦。不过限量500盒,先到先得哦!

董到家 董粽大董端午粽子礼盒


董粽礼享集

内含:

高邮蛋黄粽80g*2;红烧肉块粽80g*2

金丝黄米粽80g*2;五谷豆沙粽80g*2

折页*1、手提袋*1

价格:228元/盒

重量:640g/盒(净重)

礼盒包装尺寸:35cm*35cm*8cm

保质期:90天

保存方法:通风阴凉干燥处,常温储存


董粽自享装 南粽(咸味)

内含:高邮蛋黄粽80g*2;红烧肉块粽80g*2

价格:88元/盒

重量:320g/盒(净重)

礼盒尺寸:19cm*6.5cm*18.5cm

保质期:90天

保存方法:通风阴凉干燥处,常温储存

董粽自享装 北粽 (甜味)

内含:金丝黄米粽80g*2;五谷豆沙粽80g*2

价格:88元/盒

重量:320g/盒(净重)

礼盒尺寸:19cm*6.5cm*18.5cm

保质期:90天

保存方法:通风阴凉干燥处,常温储存


感兴趣的朋友赶快点击下图进入小程序购买吧!

若您下载了我们新先聚品的APP (苹果商店搜索:Fresher) 飞鱼标志的那个,也可以在那里下单,更优惠哦!


当然,我们新先聚品“Fresher”APP已经上线一段时间了,受到了大家的热烈欢迎,为了回馈大家的关注与支持,目前APP大部分商品限时特惠,最高优惠力度可达300元,而且全场包邮!欢迎大家踊跃下载!相较我们的微信公号,APP不仅能更快知晓全新产品,实时查看订单物流,拥有更好的搜索交互页面,也将能享受更多优惠!(注:目前只支持iOS设备,暂不支持安卓客户端哦)



如果您对我们的大董粽子感兴趣,也可以长按识别下图二维码或点击文末阅读原文订购哦



注意事项:

1、产品一经售出,若无质量问题,一律不支持退款。

2、产品包邮,订单确认后将于3-5个工作日发出。港澳台、西藏、新疆、内蒙古、宁夏、青海等省市及偏远地区,下单前请咨询客服。

3、如需大量采购或有问题需要咨询,请联系微信客服号:fresherstyle2013,或于工作时间(周一至周五10-18点)致电:010-64639682。

4    为保持新鲜,收到后请尽快将粽子放置于冰箱内冷藏。



(原创文章,欢迎转发,谢谢关注!未经授权,严禁转载!)


新先聚品

国内最大原创高端生活方式新媒体电商平台,专注于国际化深度时尚、旅游、美食、艺术、豪宅、设计、健康、科技等品质生活必备最新潮流资讯与新鲜好物。微信:xinxianjupin 近60万高品质受众关注。

我要推荐
转发到