端午节又快要到了,农村这几种粽子叶你知道吗?爆出的粽子味道各有千秋!

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楼主 2020-09-15 13:47:39
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粽子是中国的传统美食,粽叶的清香会渗到粽馅内,使粽子的补益作用大大增强。哪些植物叶能当粽叶呢?功效如何?如何挑选?下面为您一一介绍:

荷叶:

质地较脆,容易破碎,有清香味、气味微苦。荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功效。

芦苇叶:

最传统的粽叶,最普遍采用的粽叶。芦苇叶有清热、生津、除烦的功效。

麻竹叶:

叶片长椭圆状披针形。麻竹叶有清热除烦、通利小便的功效。

箬竹叶:

叶片很大,多用于衬垫茶篓或装作各种防雨用品,当然也可以包粽子。箬竹对癌症特有的恶液质具有防治功效。

箬叶:

还有一个名字叫蜘蛛抱蛋。中医以根状茎成分入药,是应用非常广泛的药材。四季可采,晒干或鲜用。能活血散瘀,补虚止咳,有助于治跌打损伤,风湿筋骨痛,腰痛。

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它被称为“还魂草”,被晒干后一遇水就能复活,现在农村人拿它当宝贝一样!

 


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