《魔都网红粽子图鉴》:这是篇口水横流的测评贴......

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楼主 2018-11-07 22:42:27
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魔都大街小巷已飘出诱人的粽香


当然大家盼望的“网红”也陆续上市


你是不是一下子不知道该PICK谁?


我们跑了5家店,带回了“网红粽子”

不仅有大家熟悉的老字号


还有今年粽子界的“新晋网红”




测 评 开 始 !



一说到魔都的粽子,相信不少小伙伴都会想到五芳斋的粽子,毕竟是我们从小时候就一直在吃的粽子品牌。临近端午节,在五芳斋的外卖窗口,购买粽子的饕客也是络绎不绝


而对于喜欢吃肉的小编来说,首选就是五芳斋的焖蹄粽,不过在价格上一个18元,就连窗口的阿姨都坦言有些小贵~



焖蹄粽



一说到焖蹄,喜欢吃本帮菜的小伙伴一定都爱不释口,五芳斋把焖蹄和粽子结合在一起,这种奇妙的组合,真的可以说是非常诱人了~



用筷子将粽子剖开,超级大一块蹄髈肉显露出来。搭着糯米送入口中,味道和我想象中的稍微有点不一样,蹄髈肉没有特别的酥烂,微微有点干侪。尽管如此,这么一个焖蹄粽下去,依旧是炒鸡满足

外观:★★★★

口感:★★★☆

购买便捷程度:★★★☆

性价比:★★★


要说到魔都的老字号网红,最先想到的一定是杏花楼,每年的“网红青团”总是让无数吃货们心甘情愿地苦苦等候。



相较于“网红青团”,端午节杏花楼排队的人并没有像清明那样壮观,基本在几分钟内就能买到自己喜欢的粽子。这次我们精心挑选了腐乳肉粽以及咸肉豆瓣粽~



腐乳肉粽



相较于平时我们吃过的一些酱油色的肉粽,腐乳粽的糯米因为吸收了红色的腐乳汁,所以从外观看起来微微有些泛红。



用刀将粽子切开,中间有一块诱人的腐乳肉,肥瘦刚刚好,吃起来有种醉人的甜味,让人欲罢不能。


咸肉豆瓣粽


另一款便是这个咸肉豆瓣粽,要说起这两种食材应该都是魔都小伙伴比较喜欢的。



剖开粽子后,豆瓣在粽子内部均匀分布,再搭配上一块鲜肉感觉刚刚好。豆瓣和咸肉的咸鲜让糯米吃起来微微有点甜、粒粒分明,糯米软糯的感觉不是很强烈~

外观:★★★

口感:★★★☆

购买便捷程度:★★★★

性价比:★★★☆



接下来,我们就要来说说今年的“新晋网红”来伊份了。作为魔都家喻户晓的零食品牌,来伊份的门店已经遍布魔都的大街小巷,可以说是购买起来非常便捷~


之前在网上看到,来伊份被各路网红疯狂PICK,就连爱奇艺街舞冠军韩宇也被来伊份圈粉,可以说是非常厉害了!



在这九款粽子中,我们精心挑选出了最具有代表性的网红粽——瑶柱虾仁咸蛋黄肉粽子、黑米八宝龙粽子。



瑶柱虾仁咸蛋黄肉粽


在来伊份的九款“高粽”中,小编一眼就相中了这款粽子。你们别小看这么一个三角粽,来伊份选用“鸡鸭猪”三种肉熬制4-5小时的高汤搭配上浸泡了10小时高汤的软韧糯米,看起来色泽诱人~



用筷子将粽子剖开,一股海货的香味飘散出来,小编都忍不住咽了咽自己的口水。



一整个咸蛋黄、两只虾仁、两个瑶柱,这么丰富的馅料在粽子界真的是非常的罕见了,感觉性价比真的是高到没sei了~吃上一口,软糯的高汤糯米以及海鲜的鲜味让人一口接着一口根本停不下来,可以说是很满足了!


黑米八宝龙粽



前面尝试了咸口的粽子,现在我们来尝尝来伊份这款甜口的粽子。我大概可以毫不夸张的说,这款甜粽颠覆了我一贯的认知



徒手将八宝粽掰开,一股小时候熟悉的八宝粥的味道直窜鼻腔。



一个八宝粽里汇聚了黑米、莲子、红枣、坚果等食材,吃起来微微有点甜,但是丝毫不会感觉到腻味~小仙女们可以放心食用,因为热量也不高。

外观:★★★★

口感:★★★

购买便捷程度:★★★

性价比:★★★



可能说起吴太宗大家会有些陌生,但是如果说起金太粽这个名字的话,是不是非常的熟悉了?每到端午节前夕,雁荡路总是浩浩荡荡的排起长队~



作为粽子界的“网红老前辈”,我们这次特地挑选了看似黑暗的香辣牛蛙粽,以及腌笃鲜肉粽。



香辣牛蛙粽


在今年清明节的时候,小编就有体验过一把牛蛙青团,没想到到了端午节同样也有牛蛙粽子。从色泽上来看,表面就有一些辣椒碎,感觉虽然黑暗,但是味道应该还不错~



不得不说,吴太宗的香辣牛蛙粽真的给我一种非常惊艳的感觉。粽子里面有一整块硕大的微辣牛蛙腿肉,搭配上糯米并没有非常违和的感觉,反而觉得口感丰富,小伙伴们感兴趣的也可以试试。


腌笃鲜肉粽


腌笃鲜大概是从新雅的月饼一下子变身成为网红馅料的,而作为粽子的内馅同样给了人一种非同一般的味觉体验。



这只腌笃鲜肉粽给小编的第一感觉就是馅料丰富,大块的五花肉、鲜肉、竹笋,每一口都能品尝到这个粽子的灵魂,美中不足的只是没有让我品尝出一丢丢的鲜味。

外观:★★★★

口感:★★★

购买便捷程度:★★★

性价比:★★★



前面我们测评了那么多肉粽子,小编还是想给吃素的小伙伴谋点小福利,所以我们最后一款选择的是魔都素食老品牌功德林。



今年功德林有三款素粽子,我选择了一款看起来最好吃的八宝粽~



八宝粽



相较于来伊份的八宝粽,功德林的八宝粽更有一种本帮的风味浓油赤酱,看起来酱油色浓重,另外作为一只素粽子真的有些油腻了。



这只咸口的八宝粽里面主要包含了香菇、栗子、黑木耳、白果等八种食材。小编尝了一口,不仅外表油腻,吃起来也略显油腻

外观:★★★

口感:★★★

购买便捷程度:★★★☆

性价比:★★★


测评结果公布!


经过小伙伴们的认真测评

然后再将数据进行一番整理后

现在就给小伙伴们公布结果啦~



最后,在上海你还吃过哪些好吃的粽子店,

欢迎留言分享哈~

来源:魔都吃货 ID:shch777

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