国内又一条美食高铁专列即将开通 肉夹馍到火锅的距离只有3小时

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楼主 2018-09-22 09:32:17
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前段时间西成高铁试通车完成,这标志着我国是我国第一条穿越秦岭的高速铁路即将开通。


更令人激动的是西成高铁串联起了国内两个重磅美食之都——西安和成都,这简直就是中国吃货们的美食专列。


成都到西安之前需要十六个小时火车车程,而现在肉夹馍到火锅的距离仅需3小时,并且有望在今年国庆期间开通。逛吃逛吃逛吃……让你根本停不下来!

不仅如此,票价也比飞机便宜的多!往返两地最便宜的往返航班都要上千,如今高铁票价仅约220元,完全就是良心价。


早上肉夹馍,中午吃火锅。


下午吃泡馍,晚上撸串串,想想都激动得不要不要。


一个是十三朝古都,有着千年的古韵历史;一个是慢生活之都,有出了名的麻将、茶馆和市井味。

但无论是去西安或是成都,人们的目标之一一定是吃!无论是豪迈的西北风味,还是巴适的成都美食,都让人停不下来逛吃逛吃的脚步。


豪迈的西北风味

西安的小吃实在太多,而西安美食最为集中的地方当属回民街,但事实上本地人很少会去这里凑热闹,而很多地道的美食、小馆子也恰恰在其他地方。推荐:长安大牌档、秋林小吃街、大圆金水小吃街、东新街夜市 、西羊市和大皮院、庙后街等。


biangbiang面(原谅输入法打不出,用拼音代替)

陕西民风民俗中的“陕西十大怪”之一“面条宽的像裤带”。指的就是这种特色面食,一碗就只有一根,相当霸气。biang字其实在正规字典里是查不到的,辞海里也没有,外地人根本就不认识。

推荐店铺:biangbiang面(南院门店)、老李家biangbiang面、崔记biangbiang面馆


肉夹馍

去西安不吃肉夹馍,绝对算是白去了。陕西地区的“腊汁肉夹馍”,在烤的脆脆的馍里面夹入羊肉和菜,分量很大,极力推荐品尝。

店铺推荐:刘峰腊牛肉夹馍、王魁腊汁肉夹馍、樊家腊汁肉夹馍、秦豫肉夹馍


羊肉泡馍

羊肉泡馍,再也没有什么,比它更能代表陕西美食了吧。除了羊肉,也有牛肉的,全凭自己喜好和口味选择。吃泡馍的时候一定要配糖蒜和辣椒酱,这样才会更好吃。

店铺推荐:大麦市街的景德泡馍、西羊市的老孙家、大皮院的一真楼


凉皮

西安凉皮实在多不胜数,几乎每个西安人都有专属的凉皮店。基本上大街上都能看到凉皮的身影,一碗爽爽的凉皮,配上一瓶冰峰,这才是西安的夏天。

店铺推荐:魏家凉皮


臊子面

岐山臊子面的感人之处,就是把平凡做得出色。细长的面条,薄厚均匀,入口筋道。而酸汤更是岐山面精华所在,一口汤下去,酸辣爽口,回味绵长。

店铺推荐:永明岐山面,乡党臊子面,子午路张记肉夹馍,王魁腊汁肉夹馍


胡辣汤

西安吃胡辣汤一定要淋上陕西特有的油泼辣子才过瘾,又香又辣又麻。配上满溢着馍香的坨坨馍,好吃到一天的烦恼都没有!

店铺推荐:铁疙瘩胡辣汤、南门刘峰肉丸胡辣汤、马老四肉丁胡辣汤


冰峰

“冰峰”是一种甜甜的桔子味汽水,玻璃瓶包装,每瓶200ml。作为三秦套餐(凉皮、肉夹馍、冰峰)之一的它,在西安人的心中,是浸着几代人感情的民族品牌,“从小就喝它!”,已经深深烙在每当地人心中。


巴适的成都美食

成都这座美食王国,又火辣又清新,又好吃又好看,叫人欲罢不能。从清晨到深夜,从火锅到清茶,从路边摊到苍蝇馆,从西餐到中式……这儿都能满足你挑剔的味蕾。推荐美食基地:华兴街、玉林街、一品天下、梁家巷、电子科大万人公寓后街等


火锅

除了重庆,街头巷尾的火锅店最多的城市就属成都了!生意好的店,只要不是早到的,去了总得等一个小时左右,而成都人向来对此甘之如饴。不管是红汤锅底的麻辣正宗,还是白锅的鲜美,都值得一尝!来成都,光火锅就够你研究一天的了!

推荐:重庆小龙坎火锅、重庆两路口火锅、大虎老火锅、大龙火锅。


串串香

串串在成都美食当中可是一霸,三天不撸串成都人就感觉整个人生都失去了希望。如今,走在成都的大街小巷,随处可见大大小小的串串店铺,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把的竹签,把荤的、素的往竹签上一穿,就构成了成都特别的一景。

推荐:钢管厂五区小郡肝串串香、结子串串香、刘老大串串香、康二姐串串香。


蛋烘糕

与火辣辣无关,却是四川人最喜爱的小吃,说的就是蛋烘糕。蛋烘糕一般都是小摊卖的,不少摊头出摊时间也比较随意,但味道却好得很。鸡蛋面粉红糖摊成小饼,脆薄嫩香,口味丰富。几个蛋烘糕,配碗冰粉,好吃不贵,安逸!

推荐:工人村陆记蛋烘糕、贺记蛋烘糕。

肥肠粉

正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼,粉丝晶莹剔透、汤碗红白分明,入口麻辣鲜香,绝对让人难忘!

推荐:白家肥肠粉、甘记肥肠粉、口口香肥肠粉、蘸水肥肠粉。


锅盔

等等,先别慌啊,吃肥肠粉最好是要配着锅魁吃。锅盔是什么呢? 四川堪称锅魁王国,各地城乡随处可见,不分雅俗人人都吃。有以此为早点的,有用它打尖的,有以它配食风味菜点的,总之喜食者众。吃肥肠粉就的配上它,一口 粉一口锅魁,满足啊,或者撕成小块,泡在汤里也很不错,味道交融。

推荐:王记特色锅魁、邱二哥锅魁、严太婆锅魁、军屯锅盔。


兔头

在成都,吃兔头已经成为了一种习惯。当初的兔头就像当初的夫妻肺片一样,是边角废料,常常用小锅煮着,沿街叫卖。兔头上的肉比兔子其他部位的肉都要细嫩,而五香兔头,味道鲜香,色泽红润,是一种角色美味。

推荐店面:双流老妈兔头、乔一乔怪味兔头


糖油果子

糖油果子一般也是街边的小店,一个老太或大爷承包了现场和面、搓面、下油锅炸、起锅、收钱的“流水作业线”。炸到快起锅的时候,加一铲子红糖在油里,并不停地搅动,起锅后再撒点芝麻,动作麻利地把它们串在竹签上,味道和颜值一样好哦~

店铺推荐:邹记糖油果子


芋儿鸡

芋儿鸡,可谓是四川美食里的另一道色香味俱全的美食。将精选的鸡肉、芋头放在一起炖,配上花椒、葱、生姜等作料,当然,最重要的是少不红油。鸡肉滑润可口,芋头酥而不烂,入口即化的感觉实在让人难以忘记。

推荐店面:绝城芋儿鸡


看到这,你们是不是已经迫不及待希望这条高铁快点开通了!毕竟对于大多数吃货而言,还有什么能比一次吃遍两个美食之城更令人兴奋呢!

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