丹丹教您做菜——素炒凉皮

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楼主 2018-10-10 16:01:55
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主料

凉皮400克、绿豆芽200克、鸡蛋2个

辅料

食盐1勺、食用油适量、丹丹鸡精1勺、小葱3棵

做法

1.豆芽洗干净。




2.买的凉皮洗一下,把凉皮上面的油洗掉。




3.小葱洗干净切成葱段。



4.打两个鸡蛋。



5.炒锅烧热,倒入适量的食用油,倒入鸡蛋。



6.鸡蛋凝固之后倒入绿豆芽翻炒一下。




7.绿豆芽很容易就熟了所以翻炒几下就可以放凉皮了。




8.生抽、老抽、食盐、丹丹鸡精混合一下,淋到锅里,搅拌均匀。





9.翻炒约3分钟,出锅之前放入葱段,再翻炒一分钟左右就可以关火了。





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