“端午节”全国粽子大盘点,我只服咱大平凉的甜粽子!

-回复 -浏览
楼主 2019-07-01 15:15:36
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

端午节吃粽子

是中国人民的一大传统习俗

如今粽子的花样也变得多了起来



桂圆粽、肉粽、水晶棕、莲蓉粽

蜜饯粽、火腿粽、咸蛋粽等等

有的包装华丽 有的营养丰富



当然各地粽子的文化习俗不同

吃法也是五花八门 各有特色



当然我们平凉的粽子

也是美味和颜值一同在线的




随着“端午味”渐浓

新世纪超市已经摆上了各式各样的粽子

供消费者购买



而且为了更大限度的满足消费者需求

除了传统的蜜豆粽、灰水粽

还推出紫糯八宝粽、金丝蜜枣粽

桂圆莲子粽等众多口味

快来新世纪超市选购吧!




而且专门设置的手工粽专柜

受到了不少消费者的青睐




与此同时

全国各地也都沉浸在粽香之中






最出名的粽子

说起全国最出名的粽子,那当属浙江嘉兴了,其特点是入口鲜美,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。同时携带方便而备受广大旅游者厚爱。有“东方快餐”之称。




小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为“饮食文化的代表,对外交流的使者”。




许多海内外朋友都是因为品尝过嘉兴粽子后,才知道浙江嘉兴的地名。







种类最多的粽子

广东粽子是南方粽子的代表品种,它的特点是个头大,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。




除常见的鲜肉粽、豆沙粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽,以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。




广式粽子的品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁,其他还有碱水粽、豆沙粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、赤豆粽等。







最小资的粽子

北京的粽子是北方粽子的代表,其特点是个头较小,为斜四角形。市场上供应的大多数是糯米粽,北京大约可分为三种:一种是纯用糯米制成的白粽子,蒸熟以后蘸糖或者蜂蜜吃。




另一种是小枣粽,馅心以小枣、果脯为主,小枣具有舒筋活血、降低胆固醇的功效。



第三种是豆沙粽,还能清热解毒,比较少见。粽子煮熟后晶亮甜美,油润清香。



北京粽子多选用上乘的选料,传统手工的加工程序,精致小巧,美味又健康,因此可是很多白领小资的最爱哦!







历史最悠久的粽子

蜂蜜凉粽子始于唐代,是由唐韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”上的“赐绯含香粽”演化而来的,注释是“蜜淋”,意思是给粽子淋上蜂蜜。




远在一千多年前的古长安,上自宫廷,下至市肆民间,以糯米加蜂蜜制成的粽子,已成为脍炙人口的风味佳点。



随着时间的推移,它逐渐演变为今天的蜂蜜凉粽子。所以西安的蜂蜜凉粽子,历史最悠久当之无愧。







辈分最大,资格最老的粽子


在诸多品种的粽子里,当首推山东黄米粽子。



选用上等的黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以小红枣,特点是制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味,非常的清新美味哦!







最辣的粽子

这个不用说,大家应该都能猜到了,自然而然想到了四川的粽子。



四川的辣棕一般用竹叶包,如没有竹叶,苇叶也行。每边三片苇叶,折成斗形。包好了,和拳头差不多大。吃起来外焦里嫩,颇具风味。







粽子的发源地

湖南汨罗传说是粽子发源地,汩罗粽子历来以品种多、制作精巧而著称于世。




国际龙舟节期间共推出传统和新开发的粽子数十种,并采用外形精美的真空塑料包装和罐头包装,无菌卫生,深受国内外消费者的喜爱。





在选购食用粽子时,应当注意以下方面:


一看外观。染色粽叶具有均匀的青绿色,表面色泽光鲜,看上去很诱人。而原色粽叶颜色发黄发暗;


二是闻味。染色粽叶包装的粽子煮熟后,粽子的清香味不足,其至反而会有淡淡的硫磺味道;


三辨煮水。由于经过化学处理,返青粽叶的颜色相对稳定,加热后水的颜色变化不大,或呈轻微绿色,绿色明显者其化学原料含量高。而原色粽叶加热后,水的颜色则会呈现淡黄色。



恭祝大家端午节快乐!



我要推荐
转发到