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没见过这么有范的凉皮店,3个DJ用心经营的品牌.

无锡吃货小分队 2018-08-09 14:48:48

从前,有三个酒吧DJ,

每天置身在霓红闪烁的夜场,

陪着一群酒后疯狂的HIGH客,

晃动着的小脑袋,听着动感激烈的音乐,

但他们没有迷醉这灯红酒绿中

13年,他们在宜兴一个大学城开出第一家凉皮店,

取名”贵妃“,火了!

然后南京,常州,扬州,宜兴,湖州,嘉兴...都有了贵妃的身影~

DJmoney推荐的电音,看此文章最适合听这首噢~


开到哪火到哪



浙江



宜兴

......

还有看不到的故事

在宜兴,有偏远顾客花100元请跑腿公司买2份凉皮

在浙江,有人晚上九点从很远冒雨打车也为一份凉皮

...


超有范的无锡苏宁店来了



现在他们把贵妃凉皮带到了无锡,这风格,不告诉你肯定想不到这会是凉皮店



不同于街头一般的凉皮店,无锡店的环境会颠覆你对凉皮店既往的印象,古典的中国风又穿插着现代前卫的元素~


妹子自拍胜地



“合悦贵妃凉皮”原名为“贵妃凉皮”,“贵妃”二字高贵气派,“合悦”即大家一起愉悦的意思,寓意十足又很好听,加上这么有范的环境,妹子们当然愿意来拍照了!


花100块跑腿费也要吃的招牌凉皮



招牌凉皮,就是传说中有人花100块请人跑腿买2份的那款,卖得最好口味上也是最传统口味的一款!这款凉皮可是合悦贵妃的爆款,数年前,三位DJ中的一位西北籍的创始人回到陕西潜心学习到的正宗凉皮制作工艺,味道上它传承了大西北凉皮的优点,同时经过这么多年的调整改良,越来越适合江南人民的口味!


从未吃过这种凉皮



沙拉凉皮,夏天美女必备款,好吃又不会胖(只有合悦贵妃能吃到)



糖醋凉皮,听到名字就唇齿生津了(只有合悦贵妃能吃到)



这些,你能吃到每天炖6小时的卤肉



每天繁杂工序熬出的卤肉,先炒后大火煮2个小时,再文火炖6个小时,并且采用的全部都是八角,桂皮等纯天然的调味品,百分之百不含添加剂!这种卤肉主要用于以下2个产品。


卤肉饭



肉夹馍


在浙江,这两个产品非常火爆,常常中午过后便会售罄,但长达8小时的熬制卤肉的过程不可能立即就能供应,于是有了一群提前一天预定肉夹馍&卤肉饭的吃货们!


还有这些好吃的


数年时间,从一家小店到现在近30家门店,沉淀下来都是拳头产品!


招牌土豆粉



砂锅面



酸辣粉



砂锅饺子



桂圆红枣茶



金玉满堂


放弃DJ工作  让凉皮也高大上


品牌创始人DJTom  宜兴圣百娜Disco主打Dj(2005-2007)



DJmoney 钱杰骁 无锡瓦诺斯酒吧主打Dj(2005-2007)



DJmj 马骥 宜兴百度酒吧 无锡百乐门酒吧(2006-2014)


提起夜店,大家想到的可能是灯红酒绿和放纵不羁的男男女女,但初次见到Money钱杰骁(3名DJ之一),吃货君便觉得他们不同于印象中的夜店咖——的确,他有夜店咖的帅,却很有事业心,聊起自己的凉皮店眼睛光芒有神,也非常非常有礼貌!说起在夜店工作时的经历,他说其实在这种环境下所受的诱惑很大,能放弃也需要很大的决心!而作出这种选择源于他们的一个梦想——为什么美国人可以把肯德基做得这么成功,而中国的传统美食凉皮只是以小作坊的形式存在,他们想亲手改变人们对凉皮的观感,让凉皮也要高大上起来!


5月23日,合悦贵妃凉皮无锡苏宁店开业,你会见证这家高大上凉皮的无锡首秀吗?



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