陕西夹馍指南:给我一个馍,我就能夹遍全世界!

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楼主 2020-11-20 15:01:51
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有人说这个身份的人是面肚子,

三天不吃面就浑身不自在。


陕西人爱吃面也会做面,

给他一袋面粉,

他能还你一个奇迹!

给他一个馍,他就能夹遍全世界……

腊汁肉夹馍


吃家们都懂,铁圈虎背菊花,是衡量白吉馍的最高标准。好吃的腊汁肉夹馍一定要馍酥肉烂,吃到最后都是满手地流油,搞的人欲罢不能。


腊牛肉夹馍


西安人早上喝肉丸胡辣汤的标配,一碗胡辣汤,一个腊牛肉夹馍,就是一顿美美的早餐。


潼关肉夹馍


潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同,刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。咬一口,能掉一桌子渣渣。


据老吃家讲,潼关肉夹馍最传统的吃法是用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,口感跟其他夹馍完全不同哦。


孜然炒肉夹馍


孜然炒肉是西安娃常吃的一道菜了,在好多夜市上你是会经常看到这个东西的身影的,因为它够实在,够江湖。


这个夹馍一定要馍酥,绝对不能软biabia的,孜然炒肉也需要见功夫,少一分了不好吃,多一分就老。

卤味肉夹馍


相比传统的西安肉夹馍来讲,这个就显得有点那么“不正经”,猪头肉、香肠、凉菜……只要你喜欢,随便放点啥都行。

蛋菜夹馍


回民街一大特色,地道的清真美食,虽然没有肉,依然香到口水横流。

现烙出来的饦饦馍抹上一层辣酱,然后铺一层咸菜,再夹上两三个咸鸭蛋黄。最后再洒上几粒酥脆的花生米,辣酱的拉,咸菜的爽,蛋黄的香,花生米的脆……每一口都是超级享受。

锅盔辣子夹馍


地道的陕西美食,锅盔辣子夹馍,刚出锅热乎乎的锅盔,配上提前拌好的辣子,入口不寡淡,清爽的味道,既可以当主食,又可以当辅菜。

臊子肉夹馍


宝鸡岐山人臊子面小伴侣,孩子拳头大小的白面馍馍,掰开夹上臊子肉,配着臊子面一起吃,饱腹还解馋!

擀面皮夹馍


宝鸡来的擀面皮夹馍,据说是不少宝鸡人的童年记忆,酸辣劲道的擀面皮配热腾香酥的白吉馍,刚出锅的最好吃~

土豆片夹馍


年轻人更喜欢的便捷早餐,煮的麻麻辣辣的土豆片,蘸着麻酱夹馍,更是陪伴了不少人上学时光的热乎早餐。

水盆月牙饼夹馍


澄城特色的水盆羊肉,现烙的月牙饼是标配,再端上一碟小菜,好吃家通常会掰开饼子把小菜、粉丝、羊肉一股脑儿夹进去,又香又软清爽还不腻口!

鸡蛋花干夹馍


上世纪70年代从河南那边传过来的美食,跟胡辣汤一样,几乎大街小巷,都能在早餐摊上见到这种美食,卤煮香软劲道的花干,配上茶叶蛋,馍一定要软,吃起来那才叫个美。

辣条夹馍


8090后们的童年回忆有木有?那个时候卫龙还没国际化,掰开馍夹进去几片就是一顿美美的早饭。

当然老陕夹馍还有很多口味,

今天,小编就先讲到这里,

爱吃馍的你们,还知道有啥好吃的夹馍呢?


来源:网络

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