中国粽子的八大流派,你最爱哪种?

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楼主 2020-01-11 13:48:28
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                          明天就是端午节了,易友们这两天有没有吃粽子啊?

                         小编对于端午的记忆就是外婆家香甜的粽子了,是的没错~

                                           小编是吃甜粽子长大的。

                           咱们中国粽子的口味很多,和月饼可有的一拼。

北方有小枣粽,蜜枣粽,糯米粽。

南方的豆沙粽,肉粽,蛋黄粽,八宝粽。 

你喜欢哪种粽子呢,

今天小编就来讲讲中国的“粽子八大流派”。




北京派

        

北方粽子的代表。

北京粽子个头大,

大多数是糯米粽,

红枣、豆沙做陷。



广东派



南方粽子的代表。

个头小,精致,

冬叶包裹着糯米、绿豆、

咸蛋黄、五花肉等,

材料丰富。



嘉兴派



浙江嘉兴粽子为斜长方形,较大,

米选择上等白糯米,

肉从猪后腿精选,粽子煮熟,

油渗入米内,入口鲜美。



闽南派



选择上乘糯米,猪肉选择三层块头,

卤的又香又烂,加入香菇、虾米、链子。

吃的时候蘸蒜泥、红辣酱等佐料,

香甜滑嫩。



山东派



在那么多粽子中,

山东黄米粽子辈分最大,资格最老。 

选用黄黏米包裹的粽子黏糯,

夹以红枣,风味独特。

食用时加入白糖,增加甜味。



四川派



四川人爱吃辣,所以粽子也是麻辣。

口味麻、辣、鲜、香,

绝对地道的川味。



西安派



西安的蜂蜜凉棕子历史悠久。

特点是只用糯米,无陷。

吃时浇以蜂蜜与黄桂酱。



云南派



云南的竹筒棕具有少数名族特色,

选新鲜的金竹、香竹,甜竹为容器,

在每节竹子中盛水盛米盛配料,

用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,

米选择糯米或者香米。




看了这么多的粽子,你喜欢吃什么粽子呢,

欢迎大家留言哦~ 

最后祝大家粽子节快乐~







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