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不可辜负的美食炒年糕的香气

聚劲团 2018-07-22 08:14:36




从年糕吃起?


你想怎么吃遍,

靖边的美食,
年糕说

年糕在韩国是一款广受欢迎的休闲小吃。甜甜辣辣的炒年糕,是韩国年轻人的最爱。比较特别的是,不用油炒,而是利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
炒年糕是将长条型年糕、鱼糕和各种蔬菜,用辣酱调味炒成的美食。炒年糕,在古时候是只有君王才能吃到的佳肴。如果加上特制的面条、煮熟的鸡蛋、方便面等材料,味道更加可口。

近年来,韩国美食在全世界范围内得到广泛的宣传,炒年糕也以它高营养、味道可口的特点被赋予了很高的评价,毫不逊色于世界上的各种珍味。炒年糕逐渐被定义为高级饮食,在中国也很受欢迎。
辣炒年糕,韩剧里经常可以看的到。一群年轻人围绕在路边摊,吹着冷风吃着热乎乎的辣炒年糕。

辣炒年糕也多种多样,有加辣白菜的,加鱼饼的。最简单的年糕是直接把年糕放进去煮。煮到差不多时下入配菜收汁即可。红彤彤的年糕看着就很有食欲,但其实并没有那么辣,甜甜酸酸的年糕劲道好吃,一定要趁热吃哦。

辣年糕当然好吃,但有时路边摊吃的也是心情,当然是一起陪你吃年糕的那个人。

我们每个人也许都会有这样的记忆,那个你在意的人陪你一起吃过的美食,游历过的风景,走过的地点。当你再次游玩风景,品尝美食时,是否又会想起当年曾经那个陪你的人呢?



炒年糕


香气



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