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弋阳年糕民俗节在龟峰盛大开幕!好吃好玩让你嗨到爆!

掌上弋阳 2018-04-16 06:43:30

2月28日,弋阳阳光明媚,春光灿烂。当天,龟峰景区里热闹非凡,弋阳县“龟峰杯”年糕民俗节在这里举行,引得南昌、上饶、鹰潭等省内外游客纷至沓来。
据悉,“弋阳年糕”俗称弋阳大禾米粿,原料为弋阳当地独有的“大禾谷”。从唐代开始,每年的冬至到腊月二十是弋阳农村挨家挨户打年糕的时候,弋阳民间家家户户都要制作年糕,招待贵宾,送亲馈友。迄今为止,这一传统习俗在弋阳大地延续了1200多年。
据了解,此次活动有来自各乡镇及年糕企业20多支代表队参加弋阳年糕传统加工技艺展演,并邀请了当地民间“串堂”班子前来助阵。游客在享受龟峰春色的同时,欣赏了弋阳年糕传统打制工艺,体验了弋阳年糕“三蒸两百锤”的特色文化。
在活动现场,来自南昌自驾游客李先生对笔者说:“弋阳年糕外观洁白,口感爽滑、不粘不腻,非常好!今天,我还欣赏了‘三蒸两百捶’传统打年糕表演。这次来的值!”(记者揭剑华报道)

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本周责编:林雪兰

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