失业小伙卖“脆皮年糕”,一锅能卖136元,每天卖完20锅就收摊!

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楼主 2018-04-17 10:21:39
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年糕,是中华民族的传统食物,每逢春节,我国很多地区都有吃年糕的习惯,用于煮、炸、片炒、汤煮等,咸甜皆宜。如今,人们生活条件越来越好了,年糕已不仅仅是年节特有的食品,它被人们开发出更多更特别的吃法!

一位失业小伙在地铁站附近卖”脆皮年糕“ ,一锅能卖136元,每天卖完20锅收摊,一天收入2000多块, 亲戚朋友都说他能干!

一起看看这“脆皮年糕”是怎么做出来的吧!

首先在专用的煎锅里倒入植物油,铺入年糕,慢慢煎至表面金黄酥脆,出锅后,在年糕一端插上两根小竹签,然后按客人所需抹上黄豆酱、番茄酱、蒜蓉辣酱、芥末等等即可。

小伙说这年糕是用糯米粉和粘米粉按一定比例加水揉成米团后,放入模具摊开蒸制而成的。被做成“脆皮年糕”后,口感外酥里嫩,冷热都好吃,作为一日三餐的主食都非常不错,抹上各种酱汁和调料后,口感非常独特,加上价格便宜,受到不少年轻人的青睐!

每逢上下班高峰期,一大锅34根年糕通常几分钟就能卖完,可以说是供不应求,而且还要排队才能买到,很多顾客为了能吃到满足,经常会一次买几根。小伙说一天只做20锅,卖完就收摊。这样算来一天能卖差不多700根呢!最忙的时候,上调料还得顾客自己动手。

您吃过这样的“脆皮年糕”吗?

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