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用饮料瓶就可以包粽子,感觉这些年粽子白买了......

洛阳晚报教育周刊 2018-04-16 06:52:37

端午节马上就要到了,

教大家一个超简单的包粽子方法,

虽然是很简单的一个技巧!

但是特别有用哈~


--请在wifi情况下观看--



  另外,还给您准备了另外几种包粽子的方法,圆的、扁的、四角的、锥形的......只要你想学,都可以有↓


长棕

特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。

包法
1.将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2.叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3.将糯米放入折好的粽叶当中。
4.将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5.用线绳将粽子捆绑结实即可。



南方四角棕

特色
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法
1.取一片较大的粽叶,对折。
2.将双层的下边向上折,用手压实。
3.将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4.将粽叶没有米的部分折过来。
5.随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6.用线绳将粽子捆绑结实即可。



北方四角棕

特点
  北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

包法
1.取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2.将粽叶卷成一个圆锥状。
3.在圆锥状的筒中装入糯米。
4.上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5.随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6.用线绳将粽子捆绑结实即可。



三角粽

特点
  三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法
1.取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2.在圆锥的筒中装入糯米。
3.上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4.顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5.用线绳将粽子捆绑结实即可。



塔型粽子

特点
  宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。

包法
1.取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2.将糯米填入其中。
3.再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4.再取一片粽叶,将顶部盖住。
5.之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6.再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7.用线绳将粽子对角缠好。



锥形粽子(牛角粽)


特点

  牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

包法
1.取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2.用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3.在锥筒中填入糯米。
4.将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5.之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6.用线绳将粽子捆绑结实即可。



马上端午了

赶快露一手吧!


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