隐藏在石岩罗租大道附近的正宗老潼关肉夹馍,被我翻出来了!

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楼主 2018-12-22 05:47:50
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接到石岩吃货群众举报!

发现了一家味道不错的老潼关肉夹馍店

请求总舵主出马测评一下


凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、面,通通试一试

经过3天体验

总舵主分享一下测试结果!


 福  利 

凉皮、王老吉、羊肉汤免费送

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吃过的朋友在文章下方留言点评还有红包领取哟~



整体来说,我更喜欢他们家的羊肉泡馍,不过可惜的是只有早上78点钟才有,要去吃的话就得赶早,去晚的话汤就卖完了。




地址:石岩大道日新百货后面(君悦酒店后面隔两三间门面)

电话:136 1308 2903

店内有中央空调




这家店主打的是肉夹馍、凉皮、面食,还有羊杂粉和米线等等,我们中午过来试吃的,一到工厂下班的点,竟然还排起了长龙。这次我们点了肉夹馍、凉皮、芹菜大肉饺子、西红柿鸡蛋面来试试看~


(一直忙到下午两点多,工作人员才终于吃上了饭)



老潼关肉夹馍?

(普通7元,纯瘦8元、经典12元)

三种选择,经典的话肉就比普通的多一些,纯瘦的就是全瘦肉。


老潼关肉夹馍比较特别点,就在于它的馍,是属于那种很焦脆的,吃一口下去,就会掉渣渣的那种脆,但也正是因为这样,会让人觉得有一点干干的,汤汁有点少。

肥瘦肉相间得很明显,卤香味很重,吃肉肉的满足感得到了升华,尤其是肉皮的颜色很明显,吃起来就是胶原蛋白的那种口感



凉皮(7元/份)?

凉皮很Q很弹,而且酱汁的味道很不错,就是很有陕西风味的那种感觉,红油辣子和点点的醋酸味覆盖在每一根凉皮上,很香。

里面加入了黄瓜丝和豆芽菜,吃起来口感会更加清新。虽然这份凉皮看上去很简单,但是里面富含的味道确实非常值得一提的。



芹菜大肉饺子(15元/份)?

芹菜大肉饺子好不好吃,馅的做法很是重要。工作人员跟总舵主介绍,他们先将芹菜去叶、洗净、切碎之后放在容器里,加入一些食盐浸泡大约半个小时,目的是将芹菜的水分去掉。再把五花肉剁碎加入花生油、酱油,搅拌一下让肉入味。这样在吃的时候汤汁溢满唇齿,非常香。




西红柿鸡蛋面(13元/份)?

作为北方人的总舵主力荐这款鸡蛋面,在洛阳读大学那会学校门口有一家陕西面馆,每次上网吧回来都要路过这里吃一碗番茄鸡蛋面,一碗下肚浑身舒畅、上下通透,以至于毕业之后路过洛阳还要专程去那里寻找当年的味道,就是这个味。





ps:

1.这家店到饭点的时候,人会比较多一些,大家自行安排好时间。

2.我们在拍照的时候,老板说我们应该点他们家的羊杂粉,说是味道很好,不过那天也是没肚子吃了,大家可以试试看。



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